Tarta de chocolate y avellanas

Una tarta de chocolate y avellanas riquísima, muy fácil de hacer y para nada dietética; una de esas recetas que sirven para reconciliarse con el mundo después de un muy mal día. Rinde ocho porciones.

Ingredientes

– 225 gramos de chocolate negro picado.
– 75 gramos de manteca.
– 450 centímetros cúbicos de crema de leche.
– 2 yemas de huevo.
– 140 gramos de avellanas.
– Una base de tarta ya horneada de 25 centímetros.

Preparación

Lo primero es mezclar el chocolate picado con la manteca en un bol. Sin batir, los ingredientes se tienen que juntar un poco nomás.

Después hay que hacer hervir la crema en una cacerola chica y volcarla sobre la mezcla de chocolate y manteca. Se deja reposar todo cinco minutos, se le agrega las yemas y se bate bien. Una vez batido se agregan las avellanas a la salsa de chocolate que resultó de los pasos anteriores.

El último paso es volcar la preparación sobre la base prehorneada todavía en su molde y dejarla dos horas en la heladera antes de servirla.

12 comentarios a “Tarta de chocolate y avellanas

  • Laura says:

    Hola!! me llamo Lau y tengo 21 añitos
    podria decir que comparto la misma pacion por la
    cocina al igual que muchos de los publican sus recetas
    en este foro aun no se si mi verdadera bocacion realmente sea
    esta, el mundo de la cocina es muy amplia eso lo se muy bien.
    Haa…y la receta de Pablo realmente muy buena.

  • mauro montalba says:

    hola mi nombe es mauro y tengo 20 años, y me fasina la gastronomia!!! sobre todo la pasteleria profesional esta buenisimo!!!!

  • mauro says:

    pablo, espectacular tu receta!

  • liliana says:

    la voy a hacer y despues te cuento. por lo pronto suena tentadora

  • elvis says:

    hola! tengo 17 años y kiero hacer una tarta parecia a esta para una cena familiar! creeis k es facil?

  • Daniel says:

    Hola Pablo no entendi el ultimo paso a donde volcas toda la preparacion?
    muchas gracias

  • sofia says:

    Hola me llamo Sofia y tengo 13 años les digo q esta es una receta muy buena yo lo hice por que a mi me gusta la cocina bueno les mando un saludo enorme !!!!!!!!

    Sofi.

  • zuleta says:

    hola muy linda tu receta tengo 32 años y me encanta cocinar.saludos

  • vane says:

    muy buena tu receta……..

  • Juanan says:

    Hola!!! Saludos desde España!!

    Estoy haciendo la tarta a ver qué tal me sale. Todas las que había buscado de chocolate y avellana son bizcochos o mousse y ésta es la única que he encontrado justo como quería. Estoy seguro que genial. Luego os comentaré!!

  • agustina says:

    daniel el ultimo paso es volcar todo en la base de tarta prehorneada

  • hola me llamo analia tengo 12 años y mi pasion por la cosina es increible ago tortas cosino y tambien disfruto de comer me encanto la reseta por eso la ise y me gusto mucho
    es muy buena sigan asi saludos……………………

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