Salsa tártara

Esta salsa es ideal para acompañar pescados o pollo cuando no están cocidos con ninguna salsa, como por ejemplo, pollo a la sal, pechugas a la plancha, pollo alhorno, brochette de pollo ; milanesas de pollo, filetes de merluza a la romana, mero a la sal, trillas fritas o bien espárragos hervidos y fríos, etc.

Ingredientes

Mayonesa casera o comprada, una taza
Alcaparras, 1 cucharada
Pepinitos agridulces picados, 6 unidades
Perejil picado, una cucharada
Aceitunas verdes picadas, 1 cucharada, opcional

Preparación

Simplemente mezclar todos los ingredientes.
Las aceitunas no corresponden en la salsa tártara tradicional, las puse porque a mí me gusta mucho preparada así.

29 comentarios a “Salsa tártara

  • CRISTINA says:

    por favor, quisiera saber donde se pueden conseguir los pepinitos agridulces y las alcaparras.
    Vivo en el Barrio de Flores, Capital Federal.
    Y con cuanto tiempo de anticipación se puede preparar esta salsa.
    Necesitaria tenga a bien enviarme respuesta a principio de semana ya que el evento es el sábado 30/06/07.
    Desde ya muchas gracias.

  • Pablo says:

    Cristina, los conseguís en cualquier supermercado grande. En cuanto al tiempo, lo mejor es prepararla en el momento o unas pocas horas antes, para que la mayonesa no se oxide. Saludos.

  • George says:

    Si agregás clara de huevo cocida y picada finamente, le darás mayor cuerpo a esta salsa y si le ponés unas tiras de pimiento morrón de lata finamente picada, tendrá mayor colorido

  • Laura says:

    Gracias, George, lo vamos a probar. Saludos.

  • jk jony says:

    tODs tIEneN razON otrA OPcion eS aGREgar Un POcO De CRema Y bAjAS un POco LA acIDes Y en LUGAr DE uTILiZAR MAYOneSa USAr ADeREzO DE maYOneSA KE tIEnE Un SABoR MenOS fuERte
    coN mAriZco KEDa tamBIen dELiCIOso

  • manoloquai says:

    puedes agregarle un huevo durado rallado o finamente picado y aji limo cortado muuy finamente

  • Marlene says:

    Hola mis amigos, voy a preparar esta receta,. aver como queda, aca en Ecuador hay una que mas parece no tener ni pepinillos, ni alcaparras, pero hare esta a ver que queda, saludos.

  • Pablo says:

    Marlene, suerte con la receta, vas a ver que queda muy rica. Saludos.

  • Alejandra says:

    Pablo,donde puedo encontrar un dibujo con los cortes de carne -idioma argentino- ya que lo tengo que comparar con el idioma holandes?

  • GLORIA EDITH IBAÑEZ says:

    Quisieran que me indicaran varias recetas de pollo con diversas salsas. agradezco sus aportes.

  • Johanna says:

    Gracias amiguita eres muy linda al compartir esta receta con los demas, Laurita quisiera que me enviaras si puedes mas recetas de diferentes salsas como para acompañamientos en una cena. muchas gracias.

  • sonia says:

    necesito como hacer para que mi salsa tartara quede con ese sabor a pepino la que yo he comido en restaurantes parece que la hacen con pepino

  • maria paola says:

    Cristina; me gustaria saber cual el la salsa mas ideal para las hamburgesusas y como se prepara, mi hija tiene una pijamada con sus amigas y quiero sorprenderlas . gracias

  • Nora says:

    Hola gente!!!! hay otra forma de preparar la SALSA TARTARA, además de alcaparras y pepinillos, la podemos hacer con PICLES, picados muy finamente, y bien escurridos, se mescla con la mayonesa, y tenemos una salsa muy sabrosa y económica. Saludos.

  • eli says:

    Hola Nora , por favor me podrías decir que es Picles, soy venezolana y no lo había escuhaco antes…. Gracias por la información.

  • Mino says:

    Hola Eli. Los picles aca en Argentina son, verduras como zanahoria, coliflor, hinojo, cebolla, repollo y etc, en vinagre.
    Se compran asi, ya en vinagre.
    Son acidos como los pepinillos.
    Saludos.

  • aliriu says:

    amigos esas recetas estan mundiales cuado quieran escribanme y lesdoy mil recetas de salsas para fiesta

  • brian says:

    pickles son em, como explicarte, como vegetales u hortalizas (zanahorias, coliflor, navos, tomates, pimientos, etc) conservadas en vinagre de alcohol..

  • brian says:

    aca dejo la pagina de como preparar pickles caseros… http://tabloide.eurofull.com/shop/detallenot.asp?notid=164

  • santiago says:

    jaja que porqueria no hay nada para poder haserla que ratas los de la pagibna

  • Mary says:

    Eli, los picles aqui en Venezuela son los llamados encurtidos, los que usamos en las hallacas.

  • erika says:

    estoy buscando con urgencia como preparar salta tartara pero esta solo lleva repollo como vrdura nose k mas porfavor halluda

  • nacho says:

    hola, una pregunta, en cualquier preparacion de salsa tartara lleva mayonesa? porque cada vez que la como no me sabe a mayonesa, pareciera algo mas suave y mas acido, supongo que lo acido debe ser del vinagre de los pickles. Es si o si mayonesa la base?

  • KELI says:

    Querido Nacho la salsa lleva mayonesa pero si queres que sea mas suave, agregale un poco de crema de leche y menos mayonesa

  • caperucita says:

    Pablo te pido por favor no agregues conidmentos que te gusten avos porque dan lugar a confusiòn

  • Norman says:

    Cristina: conseguí 1kg de pepinos, una botella de vinagre, especias…

    1- a los pepinos les cortas las puntas, luego por la mitad pero a lo largo y luego en trozos de unos 3 centímetros.

    2- en una olla poner media taza de vinagre y media de agua… una cucharada sopera de azucar y un puñadito sal gruesa.

    3- agregar los pepinos y cocinar… cuando hierve dejar sólo 3 MINUTOS, es importante no pasarse.

    4- apagar el fuego y dejar que se enfrie la preparacion.

    5- en un frasco poner 2 dientes de ajo, eneldo, laurel, pimienta en grano, una cucharada de semillas de mostaza.

    6- verter el agua con los pepinos en el frasco

    7- consumir a partir de las 48 horas.

    No son pepinillos pero son igual de ricos.

  • ernestin says:

    hola todos los PICLES son los pepinillos en ingles
    aludos dede mexico.

  • maria says:

    me gustaria saber la receta de salsa tartara…..

  • Diego says:

    Para aplicar a esta receta, aquí les dejo todas las imágenes del paso a paso para hacer una deliciosa mayonesa casera en sólo un minuto http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/09/como-hacer-mayonesa-casera-en-1-minuto.html

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