Ingredientes
Queso provolone, dos rodajas de 2 cm de alto cada una
Aceite de oliva, 2 cucharadas
Ají molido, pimienta, tomillo y orégano, a gusto
Preparación
– Es importante que el queso sea de buena calidad.
– Calentar muy bien la plancha.
– Rociar con el aceite de oliva.
– Poner las provoletas.
– Dejar que se doren bien de un lado
– Dar vuelta con cuidado.
– Condimentar a gusto la parte superior.
– Permitir que se doren del otro lado.
Retirar y servir. Se pueden acompañar con ajos confitados, morrones asados, y alguna ensalada fresca, mixta o verde.