Esta pasta de aceitunas puede guardarse en frasco de vidrio esterilizado, en la heladera, hasta un mes y utilizarse para untar panes, tostadas, carnes, etc.
Ingredientes
Aceitunas negras, 200 g
Cebolla de verdeo, 1
Dientes de ajo, 1
Aceite de oliva, 3 cucharadas
Elaboración
– Secar cuidadosamente las aceitunas con un paño.
– Descarozar la s aceitunas.
– Lavar y cortar groseramente la cebollita de verdeo.
– Procesar todos los ingredientes agregando la cantidad necesaria de aceite como para formar una pasta.