Sencillos y ricos, puestos sobre un colchón de lechuga o zanahoria rallada y acompañados por fiambre pueden ser una excelente entrada.
Ingredientes
Huevos, 6
Mayonesa (si es casera mejor), 1 pocillo
Ajos, 2 dientes
Perejil picado finamente, 3 cucharadas
Preparación
– Calentar agua en una ollita
– Cuando el agua hierva poner los huevos y dejar cocinar durante 10 minutos.
– Retirar los huevos y colocarlos en un recipiente haciéndoles correr agua fría.
– Pelar los huevos y cortarlos al medio en forma longitudinal.
– Retirar las yemas.
– Pelar y picar finamente los dientes de ajo.
– Pisar las yemas, mezclar con la mayonesa, el ajo y el perejil, probar y salar de ser necesario.
– Rellenar las claras con la pasta obtenida.