Fresca y deliciosa, hace falta un poco de coraje para probarla por primera vez, pero vale la pena.
En casa la hacía la nonna y la comíamos a la hora del postre en reemplazo de la fruta o el clásico queso y dulce.
Supongo que puesta como guarnición puede estar también muy bien, o entre platos para refrescar la boca.
Ingredientes
Naranjas, 1 k
Aceite de oliva, 3 cucharadas
Pimienta negra, si está recién molida mejor, a gusto, (sin cobardías, al menos una cucharadita).
Sal, a gusto, como si fuera cualquier otra ensalada.
Preparación
– Pelar las naranjas quitándoles toda la parte blanca.
– Cortarlas en rebanadas de unos 3 mm de ancho.
– Si las naranjas son grandes cortar las rebanadas en mitades o cuartos.
– Quitarles todas las semillas.
– Condimentar con la sal el aceite y la pimienta.
– Servir fría.
– Después me cuentan?
Soy descendiente de italianos y en mi casa siempre la comemos…además de los ingredientes que vos usás, yo le agrego orégano…la unión de la naranja y esta especia, es deliciosa!
Mirá vos. Por acá la hacemos siempre con sal y pimienta. Probamos con orégano y te cuento.
Yo conozco una versión que lleva cebolla (rehogarla antes en agua caliente para sacarle un poco el ácido). Despues condimentarla y queda riquísima!! Se las recomiendo!
les sugiero que la mezclen con cebollas, palmitos y crema de leche. una delicia
Una vez la comi de la siguiente forma realizada para acompañar asado en una cena informal ,pero ,muy paqueta y la verdad que nos gustò tanto que siempre la preparo.
A la receta dada por Laura agregarle zanahorias ralladas con el pelapapas y al servir colocar en el medio pasas de uva rubias sin semillas-remojadas en vino blanco- y verter sobre la preparaciòn crema de leche condimentada con sal y pimienta negra ¡¡¡¡ Riquìsima!!!!!!
con cebollassssssssssssssssssssssss
siiiiiiiiiii con cebolla aunque la verdad jamás he comido ensalada de naranjas pero la voy a preparar son ensaladas tipicas del caribe no?
probe esta receta tal cual pero con huevo duro, se que la impreciona oirlo pero es barbara.
realmente que la ensalada de naranjas es espectacular en todas las versiones la combinacion con aceite de oliva es fabulosa pruebenla
la ensalada de cebolla y naranjas es mi perferida
Hola gente!!! mi ma la sabia hacer pero tenia un gusto muy especial al cual nunca le pude dar la tecla!!! lo unico q se q ella le ponia solo aceite y azucar en vez de hacerla salada… tambien le agregaba aceitunas negras en ocaciones!!! muy deliciosa!!!
voy a preparar una ensalada de naranjas con cebolla crema de leche.es barbara.
me gusta la ensalada de cebolla, naranja y crema de leche.
Hola Laura no la probe pero me imagino que debe quedar muy rica y fresca que tal con pomelo y huevo duro un beso .abueladonalda
Simplemente DELICIOSA!!!! Gracias por compartir!!!