Colchón de arvejas


Ingredientes

Cebolla, 1
Tomate, 1
Arvejas, 2 latas
Huevos, 4
Manteca, 2 cucharadas
Aceite, 2 cucharadas
Sal, y pimienta a gusto

Preparación

– Pelar y picar la cebolla.
– Picar el tomate.
– En una sartén calentar el aceite junto con la manteca
– Saltear allí la cebolla hasta que transparente.
– Incorporar los tomates y las arvejas.
– Condimentar con sal y pimienta.
– Mezclar y dejar calentar.
– Hacer dos huecos profundos en el colchón de arvejas, para que los huevos tomen contacto con el fondo de la sartén.
– Colocar allí los huevos (2 por hueco) y dejar cocinar el colchón de arvejas a fuego moderado.
– Cuando los huevos estén cocidos el colchón está listo.

Retirar y servir.

31 comentarios a “Colchón de arvejas

  • Noelia says:

    Hola Laura!
    una consulta: el colchon de arverjas se toma como plato ppal o es un acompañante?
    Porque tengo miedo de, por ejemplo, servirlo con carne y que sea demasiado
    Saludos!
    Noe

  • Pablo says:

    Noelia, el colchón de arvejas es bastante contundente, así qu puede ir como plato principal o como acompañante de acuerdo al apetito de los comensales. Mi mamá nos lo servía como plato principal de último recurso, y tengo que decir que no era una de nuestras comidas preferidas.

  • Liz says:

    Noelia, justo hoy hice el colchón de arvejas y lo acompañé con arroz blanco. Exquisito.

  • agus says:

    Hace años no como colchon de arvejas.. Mi abuela me hacia, pero no recuerdo q llevase tomate.. De todos modos voy a seguir esta receta, gracias

  • Gaby says:

    Me encanta la receta, una preg: pongo 2 huevos por hueco, como puedo hacer para q se cocinen pero la yema me quede blandita para mojar el pan?

    Slds y gracias!!

  • dai says:

    hola laura!

    bueno mira la verdad es la primera ves q lo voy hacer y tengo miedo d q me salga mal es para mi novio q es su comida faborita de mas no bueno mira sabes lo q no entiendo es como hago para hacer el hueco y saber cuando esta el huevo y como ago para serbirlo
    bueno espero tu respuesta xfa.
    dependo d eso jaja besos y guerte

  • yooo says:

    no lo pude hacer,esta no es la verdadera receta

  • Marcelo says:

    Laurita, muñeca, sin mala onda, pero por favor
    cuida la ortografía, es FAVORITA, HAGO, SERVIRLO
    y SUERTE… un saludo

  • anto says:

    si, y ni hablar de la falta de comas, puntos…acentos, no se entiende nada
    saludos

  • maria graciela says:

    lo estoy haciendo con arvejas crudas y tardan mucho, creo que previamante hay que hervirlas

  • damian says:

    hola
    a todos

  • esperanza says:

    mi papá lo va hacer pero para mi no es nada nuevoporque mi papá ya lo cocino y se los recomiendo es muy rico pruevenlo.

    LOS AMO
    BESOS ♥

  • malik says:

    me salio esquisito muy buena receta

  • Sol says:

    y vez va con Z.

  • Alberto says:

    Acá encontré un video de cómo preparar el colchón de arvejas. Si bien es un plato sencillo siempre sirve ver cómo lo prepara otra persona.
    Muy buena la página. Los felicito.
    Este es el link del video: http://www.vimeo.com/12660354

    Y al que no le guste el colchón de arvejas no tiene corazón.

    Saludos

  • Demian says:

    Otro intento de Macaya de la ortografía que veo por aquí, te insto a que no corrijas si vas a equivocarte tú también. Se llaman tildes, muñeco, no acentos.

  • mirta says:

    me gustaria recibir recetas de comidas dulces y saladas dsde ya muchas gracias

  • Monica says:

    las arvejas si estan crudas hay que hervirlas previamente?

  • rocio says:

    me parece uan receta interesante ; la voy a probar

  • The Crow says:

    K son todos maestros de lengua o castellano? me parece muy desubicado ese comentario, cuando ak solo entramos para ver recetas o agregarlas

  • The Crow says:

    sory, jajajajajaja

  • The Crow says:

    no estoy seguro, pero me parece k a esta receta le falta agua, para k cuando hieva recien ahi se le agragan los huevos, creo….

  • Luciana says:

    Monica: Si las arvejas son frescas te conviene darles un hervor antes de hacer el colchon. Suerte!

  • an says:

    hola, voy a ver si me sale la receta y despues les cuento, es cierto , si se entiende lo que quisieron decir no hace falta corregir la ortografia, pero en fin, tomenselo bien y con soda..

  • luisfernando says:

    hice la receta tal cual esta publicada y a mi hijo le encanto los felicito y gracias por la ayuda.-

  • Piero says:

    La comida me quedó buenísima con esta receta. Además le hice caso a AN y lo acompañé con soda: la verdad prefiero gaseosa o un vinito ;-P

  • Sol says:

    La verdad muy buena la receta!!! Me sorprende de que haya gente que se ponga a corregir a alguien que da una receta cuando han recurrido a su propio blog a buscar info… 1. Me parece un poco desubicado 2. No es la manera Jeje me rio mucho con los comentarios de la gente!!! Mas tolerancia y amor muchachos!!!!! 🙂

  • Vero says:

    Me encanta la receta, la voy a hacer! Pero ja ja ja me hacen reír los que intentan corregir las falta de ortografía, Damian estaría buenísimo que sí vas a corregir escribas correctamente correGir va con G no con J jajaja..

  • lalinda says:

    esta receta esta mal

  • Inés says:

    Ufff cuántas dudas y quejas despertó esta receta!
    Se supone que esta es una comida rápida, que viene bien para salir del paso o si hay pocos ingredientes disponibles en la cocina.
    Los que preguntaron si hacía falta hervir las arvejas, no se fijaron en la lista de ingredientes. La receta está planteada para arvejas en lata, justamente porque la idea es hacer algo rápido.
    Yo nunca lo hice con tomate, pero eso es cuestión de gustos. Y para mí con un huevo por comensal alcanza. Dos huevos me caen pesados =P
    Yo agregaría que es buena idea tapar la sartén después de agregar los huevos, así se cocinan un poquito más rápido =)

  • Gise says:

    Hice la receta y salió muy rico!!! Es cierto lo de la ortografía, a mi personalmente me molesta que mucha y cada vez más personas tengan esos horrores de ortografía..Muy precaria la educación en éste País, que lastima!.

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