Champiñones a la provenzal bajas calorías

Ingredientes

Champiñones, 400 g (112 Kcal)
Aceite en spray, cantidad necesaria (10 Kcal)
Dientes de ajo, 4 (10 Kcal)
Perejil picado, 4 cucharadas
Sal, a gusto

TOTAL (132 Kcal)
Se calcularon dos porciones
Caorías por porción (66 Kcal)

Preparación

– Limpiar los champiñones con un cuchillito y papel de cocina, sin mojarlos.
– Los champiñones que sean muy grandes cortarlos por la mitad.
– Pelar los dientes de ajo, quitarles el brote verde del centro y picalos.
– Calentar una sartén, rociarla con aceite en spray e incorporarle los champiñones.
– Cocinar a fuego suave los chamiñonesr, revolviendo de vez en cuando.
– Cuando los champiñones estén casi listos (unos 15 minutos), incorporar el ajo y salpimentar.
– Agregar el perejil a último momento.

Retirar y servir los champiñones a la provenzal tibios o calientes.

11 comentarios a “Champiñones a la provenzal bajas calorías

  • Sonia says:

    Esta receta queda exquisita. Y si la cubrís con una salsa blanca mejor.
    Una receta sencillísima de salsa blanca:
    1 taza de leche
    2 cucharaditas de fécula de maíz
    1/2 cuadrito de caldo de verduras
    Calentar hasta espesar y listo.

  • Ines says:

    Me podrias asesorar como mantener la duracion de los champiñones!! el tema es que me regalan en cantidad y no se como guardarlos.
    Gracias, muy buena la pagina!!!

  • mery says:

    queria saber si estos champiniones se pueden comer solos o se pueden acompañar con algo mas y con q? gracias saludos

  • futre says:

    Sile metes salsa blanca DEJA de ser bajo en
    calorias.
    Ideal para carnes, si le pones una cocharadita
    de chimichurri sin aceite.
    Ademas la receta puede llevar cuadraditos de
    pimientos morrones rojos o ajies rojos no
    picantes.
    futre

  • futre says:

    los pimientos se cocinan junto con los masrooms.

  • futre says:

    cocinar los pimientos junto a los hongos.
    el chinmichurri se pone cuanesta casi cocido.
    rodajas de berenjenas tostadas en el grill
    daran unos bocaditos bases sin casi nada de
    calorias.
    futre

  • Var says:

    los chamiñonesr

  • alberto says:

    me encanto la receta. A ver como me sale……

  • roberto says:

    Quiero conseguir libros o información sobre el cultivo de champignones y no consigo si alguien tiene por favor envienmelo gracias

  • romina says:

    muy buena, salvo q hay q lavar los champignones porque se hacen con abono. me lo dijo un cultivador siempre lavarlos bien.

  • Liz says:

    Hola queria saber a cuanto equivale las porciones?

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