Budín de atún

Ingredientes

Atún al natural, 240 gramos (dos latitas)
Papas medianas, 4
Tomillo, Sal pimienta a gusto
Pimentón 1 cucharadita
Mayonesa casera o comprada, ½ taza, y un poco más para decorar
Manteca y leche, cantidad necesaria

Elaboración

– Preparar un puré de papas con las papas, la manteca, y la leche.
– Condimentar con el tomillo, el pimentón y salpimentar.
– Agregar la mayonesa y el atún y revolver hasta integrar todos los componentes.
– Colocar la mezcla en un molde enmantecado y llevar a la heladera al menos 4 horas.
– Desmoldar, decorar con mayonesa y servir. Se puede acompañar con una ensalada fresca.

11 comentarios a “Budín de atún

  • Roberta, mi preunta es la siguiente: se puede remplezar ” la mayonesa” por queso crema u otro ingrediente?

    Muchas gracias!
    Slds.
    MIRIAM

  • eleana says:

    roberta gracias por tu receta, es muy practica y sobre todo re-rica, saludos. eleana

  • Roberta says:

    Hola Miriam, nunca hice este budín con queso crema, supongo que puede quedar bien, en ese caso le agregaría pepinitos en vinagre o aceitunas o morrones picados. ¿Si hacés la prueba nos comentás?
    Un saludo y gracias.

  • beaida says:

    Que tal si se puede reemplazar papas por arroz?

  • lauracb says:

    si se puede reemplazar la mayonesa por el queso crema
    feliz año nuevo te desea laura amor, paz y prosperidad

  • Luis says:

    Buenisima la receta!!! me salvo de un apuro de recursos y quede muy bien en una cena…
    Feliz Año Nuevo para todos!!!!

  • ALICIA says:

    Hola, quisiera saber si me podrían mandar recetas con atún, gracias

  • Natalia says:

    Con que puedo acompañar el budin de atun?

  • TRUQUIA says:

    Alicia Te mando una receta muy rica con atún y caballa (podés hacerlo con atún solo. Le pongo caballa porque es más sabrosa).
    SOUFLEE DE ATÚN (y caballa)
    1 Kg. de papa – 50 gr. manteca – 1 cda. de harina – 5 yemas – sal y pimienta c/n. Hacer el puré con estos ingredientes. Terminarlo sobre una hornalla a fuego bajo para que se cocine la harina (las yemas mezclalas con un batidor y agregarlas al puré FUERA de la hornalla). Luego a esta preparación le agregas el atún y la caballa desmenusados (a la caballa sacale el espinazo). Y por fin y para terminar batís las claras a nieve y se la agregas a la preparación anterior (con movimientos envolventes). Lo ponés a cocinar al horno 45′ más o menos en una fuente tipo pirex previamente enmantecada (puede ser con aceite) y pan rallado. Una variante: a los 15/20′ de la cocción lo espolvoreas con azúcar y vas a ver como se forma una costrita riquisima. Espero habertelo explicado bien. Truquia

  • abueladonalda says:

    Hola Natalia pienso que el budin de atun se puede acompañar con algun arros frio. La verdad es que esta receta es fácil rica y original la tengo que hacer después les cuento suerte Natalia un beso de abueladonalda

  • Diego says:

    Para aplicar a esta receta, aquí les dejo todas las imágenes del paso a paso para hacer una deliciosa mayonesa casera en sólo un minuto http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/09/como-hacer-mayonesa-casera-en-1-minuto.html

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