Comentarios en: Tortas fritas patagónicas

Por: CABEZON

CABEZON — Mon, 26 Mar 2012 17:02:41 +0000

ACA EN LA PATAGONIA YO CUANDO PUEDO LA HAGO A LAS TORTA FRITAS CON GRASADE CAPON SON EXQUISISTAS

Por: fran

fran — Mon, 27 Jun 2011 14:56:48 +0000

noo claro que no existen

Por: Popelia

Popelia — Sat, 28 May 2011 17:19:18 +0000

no, claro q no, porq estas son patagonicas.

Por: Susana

Susana — Sun, 19 Dec 2010 17:00:03 +0000

Disculpen, debe ir “lo que PUEDEN unas simples tortas fritas” y no me digan que el color dorado de las mismas apiladas unas sobre otras no era también una forma de vivir en familia en los días de invierno/

Por: Susana

Susana — Sun, 19 Dec 2010 16:57:54 +0000

Lo que puede unas simples tortas fritas/ a mí me hizo recordar los días de lluvia en mi casa paterna y el abuelo o la abuela friendo las tortas fritas que devorábamos acompañados con mates/ la infancia de mis hijas…mi infancia/

Por: emiliano

emiliano — Sat, 11 Dec 2010 01:44:15 +0000

cuantas tortas fritas salen en n kilo de harina

Por: Ana María

Ana María — Sat, 30 Oct 2010 23:10:50 +0000

mi consulta es la siguiente: leo todas las recetas y en casi ninguna se especifica qué tipo de harina es. Si es común, es 000 ó 0000 para las tortas fritas?gracias

Por: MARIA EUGENIA

MARIA EUGENIA — Thu, 14 Oct 2010 22:49:35 +0000

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA!!!POR PRIMERA VEZ EN MI VIDA ME QUEDARON BIEN!!!!
NO PUEDO DEJAR DE VERLAS Y COMERLAS!JEJEJEJEJ

Por: Nirvy

Nirvy — Tue, 13 Jul 2010 23:09:37 +0000

Unas tortas fritas. La haré bien fácil con este frío brrr… y para 2 personas reduciré a la mitad los ingredientes de una masa comun, pues bien ya he pasado el harina 000 por el cernidor, ( 1/2 kg aprox. ) a la que le he agregado un tantito de sal marina. Ahora preparo la levadura seca ( medio paquetin ) en en jarrito de agua templada a la que le sumo 1 1/2 cucharada de leche en polvo y queda en reposo un ratito para que trabaje la levadura.
Todos los ingredientes son llevados a la procesadora y se amasa solita.
- Luego Se estira la masa, la corto sin agujero al centro – como sugieren en algunos lugares que se haga – de este modo la tortitaa se infla como un globito cuando se cocina.
A la grasa cuando está tibia se le coloca unos granos de sal para que no se queme al momento de fritar.

Por: ELVA GONZÁLEZ

ELVA GONZÁLEZ — Thu, 03 Jun 2010 18:05:25 +0000

CREO QUE PROBÉ TODAS LAS RECETAS. PERO LA QUE BUSCABA ES AQUELLA QUE SOLO LLEVA HARINA, GRASA (MANTECA – MARGARINA) Y SAL. ASÍ LAS HACÍA MI ABUELA Y POR SUPUESTO MI MADRE.
GRACIAS!!! TODAS LAS SUGERENCIAS MUY BUENAS!!!

Por: mirta

mirta — Mon, 24 May 2010 11:29:12 +0000

mi mama,las hace con hariana ,sal,agua,proporcional no usa elevadura ,tampoco graza en la masa le sale riquisimas.Yo hago lo mismo,me salen espantosa muy buena las recetas q dan las voy a probar

Por: sandra

sandra — Sat, 03 Apr 2010 16:44:32 +0000

hola, porqué será que la masa me sale seca? gracias!!!

Por: Graciela

Graciela — Sun, 21 Mar 2010 13:13:32 +0000

yo las hago asi y me salen riquisimas
En un bol pongo igual cantidad de harina comun como de leudante (a ojo yo veo la cantidad de tortas fritas q quiero hacer) en el mismo bol formo un huequito en el centro le pongo sal y derrito en el microodas o en la hornalla d la cocina mas o menos 50 gramos de vegetalina danica, dejo que se entibie y lo pongo en el centro de la harina,y un chorrito de leche, primero lo mezclo con una cuchara y veo como va quedando la masa si le hace falta mas leche le agrego fijandome d q no me quede muy blanda la masa, no se tiene q pegar en las manos(si esto pasa se le agrega mas harina comun) despues lo tomo con las manos y amaso bien. Mientras amaso ya pongo a calentar aceite. Formo unas tiras con la masa(asi como cuando estamos x hacer ñoquis) pero mas gruesos, corto ridajitas mas o menos de 2 centimetros y despues tomo cada rodajitas y las boy agrandando hasta formar las tortas fritas,y con el dedo les ago un huequito pequeño en el centro a cada una, ya para esto el aceite esta caliente y las frio, Poner en una bandeja con servilletas de papel para q caiga la gotita de aceite que queda y listo. RIQUISIMAS. Yo no soy chef, soy una simple ama de casa. aaa disculpen las faltas de ortografia.

Por: Luckybosco

Luckybosco — Thu, 04 Mar 2010 03:31:16 +0000

Justamente el secreto de las torta fritas es freirlas en grasa. No importa que no le pongas grasa o aceite adentro de la masa. Pero siempre tienen que freirse en grasa, las hagas con la receta que las hagas. Saludos!