Comentarios en: Tortas fritas patagónicas

Por: fran

fran — Mon, 27 Jun 2011 14:56:48 +0000

noo claro que no existen

Por: Popelia

Popelia — Sat, 28 May 2011 17:19:18 +0000

no, claro q no, porq estas son patagonicas.

Por: Susana

Susana — Sun, 19 Dec 2010 17:00:03 +0000

Disculpen, debe ir “lo que PUEDEN unas simples tortas fritas” y no me digan que el color dorado de las mismas apiladas unas sobre otras no era también una forma de vivir en familia en los días de invierno/

Por: Susana

Susana — Sun, 19 Dec 2010 16:57:54 +0000

Lo que puede unas simples tortas fritas/ a mí me hizo recordar los días de lluvia en mi casa paterna y el abuelo o la abuela friendo las tortas fritas que devorábamos acompañados con mates/ la infancia de mis hijas…mi infancia/

Por: emiliano

emiliano — Sat, 11 Dec 2010 01:44:15 +0000

cuantas tortas fritas salen en n kilo de harina

Por: Ana María

Ana María — Sat, 30 Oct 2010 23:10:50 +0000

mi consulta es la siguiente: leo todas las recetas y en casi ninguna se especifica qué tipo de harina es. Si es común, es 000 ó 0000 para las tortas fritas?gracias

Por: MARIA EUGENIA

MARIA EUGENIA — Thu, 14 Oct 2010 22:49:35 +0000

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA!!!POR PRIMERA VEZ EN MI VIDA ME QUEDARON BIEN!!!!
NO PUEDO DEJAR DE VERLAS Y COMERLAS!JEJEJEJEJ

Por: Nirvy

Nirvy — Tue, 13 Jul 2010 23:09:37 +0000

Unas tortas fritas. La haré bien fácil con este frío brrr… y para 2 personas reduciré a la mitad los ingredientes de una masa comun, pues bien ya he pasado el harina 000 por el cernidor, ( 1/2 kg aprox. ) a la que le he agregado un tantito de sal marina. Ahora preparo la levadura seca ( medio paquetin ) en en jarrito de agua templada a la que le sumo 1 1/2 cucharada de leche en polvo y queda en reposo un ratito para que trabaje la levadura.
Todos los ingredientes son llevados a la procesadora y se amasa solita.
- Luego Se estira la masa, la corto sin agujero al centro – como sugieren en algunos lugares que se haga – de este modo la tortitaa se infla como un globito cuando se cocina.
A la grasa cuando está tibia se le coloca unos granos de sal para que no se queme al momento de fritar.

Por: ELVA GONZÁLEZ

ELVA GONZÁLEZ — Thu, 03 Jun 2010 18:05:25 +0000

CREO QUE PROBÉ TODAS LAS RECETAS. PERO LA QUE BUSCABA ES AQUELLA QUE SOLO LLEVA HARINA, GRASA (MANTECA – MARGARINA) Y SAL. ASÍ LAS HACÍA MI ABUELA Y POR SUPUESTO MI MADRE.
GRACIAS!!! TODAS LAS SUGERENCIAS MUY BUENAS!!!

Por: mirta

mirta — Mon, 24 May 2010 11:29:12 +0000

mi mama,las hace con hariana ,sal,agua,proporcional no usa elevadura ,tampoco graza en la masa le sale riquisimas.Yo hago lo mismo,me salen espantosa muy buena las recetas q dan las voy a probar

Por: sandra

sandra — Sat, 03 Apr 2010 16:44:32 +0000

hola, porqué será que la masa me sale seca? gracias!!!

Por: Graciela

Graciela — Sun, 21 Mar 2010 13:13:32 +0000

yo las hago asi y me salen riquisimas
En un bol pongo igual cantidad de harina comun como de leudante (a ojo yo veo la cantidad de tortas fritas q quiero hacer) en el mismo bol formo un huequito en el centro le pongo sal y derrito en el microodas o en la hornalla d la cocina mas o menos 50 gramos de vegetalina danica, dejo que se entibie y lo pongo en el centro de la harina,y un chorrito de leche, primero lo mezclo con una cuchara y veo como va quedando la masa si le hace falta mas leche le agrego fijandome d q no me quede muy blanda la masa, no se tiene q pegar en las manos(si esto pasa se le agrega mas harina comun) despues lo tomo con las manos y amaso bien. Mientras amaso ya pongo a calentar aceite. Formo unas tiras con la masa(asi como cuando estamos x hacer ñoquis) pero mas gruesos, corto ridajitas mas o menos de 2 centimetros y despues tomo cada rodajitas y las boy agrandando hasta formar las tortas fritas,y con el dedo les ago un huequito pequeño en el centro a cada una, ya para esto el aceite esta caliente y las frio, Poner en una bandeja con servilletas de papel para q caiga la gotita de aceite que queda y listo. RIQUISIMAS. Yo no soy chef, soy una simple ama de casa. aaa disculpen las faltas de ortografia.

Por: Luckybosco

Luckybosco — Thu, 04 Mar 2010 03:31:16 +0000

Justamente el secreto de las torta fritas es freirlas en grasa. No importa que no le pongas grasa o aceite adentro de la masa. Pero siempre tienen que freirse en grasa, las hagas con la receta que las hagas. Saludos!

Por: Luckybosco

Luckybosco — Thu, 04 Mar 2010 03:26:43 +0000

Si tenés una cacerolita essen y harina blancaflor y grasa vacuna… mirá de golpe y porrazo se nos antojaron torta fritas.. busquè recetas pero las hice con lo que tengo y salieron de diez. En un bols le puse harina 4 ceros un poco, otro poco igual de harina blancaflor- Calenté un recipiente con agua hasta que casi hierba y le agreguè sal haciendo de esa forma la “salmuera”. Dicha Salmuera se la agreguè al harina y a la vez le agreguè un huevo. Mezclé todo en caliente. Todo usando el sentido común en las cantidades.. eh? ….
Lo dividí en bollos rapidìsimo. Les di forma de cd con un agujero como el cd. Y ahí nomás las mandé a una sartén essen con grasa. El secreto es freirlas en grasa. Luego las comimos volando. Pero si quieren las pueden dejar descansar antes de freir, y hacerlas mucho más exquisitas aún. Saludos.