Torrejas de pan

Ingredientes

Pan felipe o flauta, ½ K
Leche, 500 g
Azúcar 100 g
Huevos 2
Canela, 2 cucharadas
Azúcar 100 g.
Aceite, cantidad necesaria

Preparación

– Cortar el pan en rodajas de 1cm.
– Hervir la leche con el azúcar y dejar enfriar
– Agregar los huevos la leche y mezclar bien.
– Colocar en una fuente plana las rodajas de pan e ir bañándolas con la mezcla de leche, huevos y azúcar, hasta que queden húmedas pero no se deshagan.
– En una sartén calentar el aceite necesario para cubrir las torrejas.
– Freir las torrejas haciéndolas girar para que queden doradas, de ambos lados.
– Retirar y colocar sobre papel.
– En caliente agregarle la canela y el azúcar.

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