Tarta de jamón y queso

Laura


Ingredientes

Masa para pascualina, 1 tapa
Jamón cocido, 200 g.
Queso mantecoso, 300 g.
Crema, 200 g.
Huevos, 3
Queso crema, 100 g.
Queso parmesano rallado, 2 cucharadas
Sal y pimienta negra a gusto

Relleno

- Cortar el jamón en tiritas y el queso en cubos.
- Batir ligeramente los huevos.
- Mezclar los huevos con la crema, el queso crema, el jamón y el queso.
- Agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario.
- Colocar el disco de masa en una tartera.
- Rellenar con la mezcla de jamon y queso.
- Llevar a horno moderado hasta que la superficie esté dorada, unos 40 minutos.
- Retirar y servir tibia o fría.

77 Comentarios a “Tarta de jamón y queso”

  1. HOLA SI PUEDE POR FAVOR CONSEGUIRME LA RECETA DE LA TARTA DE ATUN Y LOS CANELONES CON CARNE…. AVISEME SALUDOS A TODOS

  2. hola me gustaria tener la receta de una comida mexicana y galapagueña

  3. Al hacer esa mezcla del queso con los huevos y el queso crema es cuando el relleno de queso parece que se hace mas? porque siempre veo que ponen poco relleno y cuando la cocinas tiene una cantidad increible. Saludos y gracias.

  4. Mariano, si sumás los ingredientes, esta tarta tiene más o menos un kilo de relleno. Es bastante. Claro que el resultado final depende del tamaño de la tartera, si es muy grande, la tarta va a quedar chata y deslucida de todos modos. Saludos.

  5. hola queria saber para cuantas porciones rinde la tarta q figura de jamon y queso

  6. Rinde ocho porciones, comen 2 o 3 personas.

  7. Me encantan tus recetas, hace mas de un año que este sitio es de consulta permanente para mi, son faciles, sencillas y riquisimas. FELICITACIONES LAURA!

  8. Hola! como estan? Bueno yo soy nueva en esta pagina hace poco la descubri y queria compartir con ustedes una receta de una tarta que hice algo asi como inventada por que a todos les parece raro pero rico. TARTA DE JAMON, QUESO HUEVO Y PAPAS
    los ingredientes son:
    1 pascualina
    150g d Jamon
    350g queso mantecoso
    1kg ymedio de papas
    6 huevos
    ajo y perejil (provensal)
    sal y pimienta
    preparacion:
    pelar, lavar y herbir la papa cortada en cubos del mismo tamaño
    herbir 3 de los 6 huevos
    cortar el queso en tiras gruesas y colocarlo en la pascualina
    en un recipiente batir los 3 huevos restantes y colocarlo sobre el queso
    luego de herbir la papa colarla y condimentarla con elprovensal pimienta y sal y mezclar
    agregar la papa a la pascualina arriba del queso y el huevo
    luego cubrir la papa con el jamon
    picar los huevos herbidos arriba
    cocinar en horno mediano y listo!

    haganla que queda muy rica besos, xoana

  9. HOLA A TODOS TENGO 15 AÑOS Y ENTRE PARA REALIZAR LA RECTA, TARTA DE JAMÓN Y QUESO, ME SALIO FANTÁSTICA.
    GRACIAS, VOLVERE POR MAS!

    BESOS….

  10. para Daniela
    Tarta de Atún

    Masa para pascualina, 1 tapa
    atun. 2 latas
    cebolla 1 grande
    morron rojo y verde a consideración
    huevos 2
    salsa blanca(a mi me gusta)a considetación
    sal y pimienta negra a gusto
    oregano a gusto

    Reahogar la cebolla con los morrones en un poco de oliva y manteca, agragar el atún,si es de tu gusto, podes agragarle la salsa blanca y el huevo duro cortado en rodajas, salpimentar a gusto, agregar oregano, a mi particularmente en la mezcla lista me gusta incorporarle dos cucharadas de motaza, Colocar el disco de masa en una tartera.
    - Rellenar con la mezcla
    poner en horno moderado de 30 a 35 minutos
    y a disfrutar, si lo servis como plato principal, podes acompañarlo con una ensalada…. buon apetit!

  11. Yo… particularmente a la tarta de jamon y queso le daria un toque mas de sabor, agregandole un poco de tomates en cubos y porque no tambien un poco de cebolla reahogada, con un toque de albahaca fresca

  12. hola quisiera saber como preparar los canelones de carne,gracias.saludos

  13. hola laura quisiera saber como hacer la masa para pascualina casera y en el caso de ser de jamon y queso como puedo darle volumen al relleno ya que es para rotiseria

  14. Hola!!!siempre me las arregle sola sin tener a quien consultar.Pero desde que encontre esta pagina me resulta todo mas FACIL!!.mi consulta es, cuando hago flan casero me queda un piso duro abajo.ya intente todo lo ultimo es el horno bajito.pero tampoco.DESDE YA MUCHAS GRACIAS!!!!!!!!

  15. holaaaaaaaaaaa

  16. Andrea:

    Si a la tarta de JAMON Y QUESO le agregás tomate, cebolla y albahaca, como decís vos, ya no tenés una tarta de JAMON Y QUESO, tenés una tarta NAPOLITANA, la de jamón y queso es tal cuál está ahí. Un saludo!

    PD: muy buena la página, entré porque me quería sacar la duda de cuántos huevos lleva la de jamón y queso, porque mi mujer le metio 4 y parecía una homelette en vez de una tarta, yo sabía que era mucho… jaja, chauchas.

  17. wesss! weno les cuento q con mi hermana qeriamos acerr una tartaa d jamon y qesoo
    la verdadd entramos tarde en el sitioo y le pusimos solo jamon y qesoo
    jaja
    pero aora ya sabemoss ;)
    voi a consulttarr esta paginaa d seguidoo
    no sabiaa q abian taantas tartas diferentess
    m voi a irr enterando y voi a provarr acerrlas
    saludoss!
    belemm
    d apostoles-misiones

  18. necesito saber urgente si puedo hacerles unas tartas de jamon y queso a mi hijo que se va de vacaciones y si las mismas las pueden llevar en el viaje unas 6 horas aprox gracias!!y sino que comida salada puedo darles??grax Ana

  19. los felicito me podrian pasar recetas para estofado, matambre de carne, y salsas gracias

  20. Soy argentina, vivo en méxico. Hice esta receta con la tapa casera. Ríquisima. También hice la pascualina(acelga y espinaca) Logré que los mexicanos sepan que no sólo comemos carne. Gracias!!!

  21. es una tonteria

  22. Gracias por la receta. Me hacia falta.

  23. Hola, puedo usar queso cremoso o cuartirolo, a cambio de queso mantecoso ?Gracias

  24. Hola, puedo usar lo queso cremoso a cambio de lo queso mantecoso?
    Gracias

  25. olas m encantoo su receta

  26. yo hago una tarta que le va

    3 papas grandes,
    4 huevos duros,
    1 lata de choclo
    1 lata de arverjas,
    6 salchichas
    10 fetas de jamon cocido
    10 fetas de queso
    tapas de pascualina
    sal a cant necesaria.

    hacer el pure e incorporarle los huevos picados, las salchichas en trozos, el coclo, arverjas, y condimentarlo. luego en una tartera, colocar la masa, agragar fetas de jamon cocido y de queso, colocar el relleno, volver a poner las fetas de queso y de jamon y por ultimo la otra masa, llevar al horno hasta que se dore.

  27. somos Celeste y Candela de Rio Negro entramos en esta pagina porque teniamos q hacer un trabajo de lengua y nos gustaron mucho las recetas GRACIAS CHAU

  28. pera esta echa a mano?
    esa tarta

  29. q rico eu!
    gracias ale por haberme hecho entrar aca porq sino me muero.. q dificil hacer una tarta dios! jajajajaj

  30. a mi me gusta las de choclo o las de arroz

  31. pidrìan poner la receta de tarta napolitana muchas gracias caperucita

  32. hola laura; soy jose quisiera me pudieras ayudar estoy por emprender con la venta de empanadas y tartas te cuento que tengo una moto y un horno de seis fuentes ni idea de negocios por favor s.o.s .desde ya mucha gracias

  33. q buena tarta ke morfe oi
    gracia x la receta…qiero aprender a hacer guiso de lenteja

  34. hola me gusta ver y aprender mas de cocina…
    apesar de que soy chef cada dia aprendo mas. Les dejo mi correo por si de esas tienen alguna dudas.
    yake_love19@hotmail.com

  35. hola su receta es muy rica

  36. aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaadentro la tarta!!! jaja..

    muy buena receta.. quisiera saber si tienen la de quiche lorraine?

    saludos

  37. hola soy marcela de bariloche esta buenisima esta pagina, felicitaciones

  38. Daniela: Te paso una receta de tarta de atún riquísima!!!
    Necesitas:
    - tapa de pascualina
    - 2 latas de atún (podes usar 1 grande y una chica, o dos grandes)
    - cebolla
    - morron en lata

    En una sartén reahogas la cebolla (cantidad a gusto, con una estaría bien), le agregás el morrón cortado en tiritas o cubitos chiquitos, y condimentas con sal a gusto. Una vez que está todo reahogado, le agregás las latas de atún escurrido previamente y desmenuzado con un tenedor. Lo mezclas, y lo dejas cocinar un ratito.
    En una tartera estiras una tapa, ponés el relleno, y cubris con otra tapa. Pintas la tapa de arriba con un huevo batido, y espolvoreas con azúcar si te gusta. Al horno hasta que la masa esté cocida y dorada. y a disfrutar!!

  39. soy Rosanna de Asuncion del Paraguay .Me encanta la pagina porque soy fanatica de las tartas. Saludos

  40. hola soi katherine y tengo 16 años.bueno entre a esta pag para saber si alguien me puede ayudar con alguna receta para preparar una tarta de verduras.bueno si resp me ayudaria muchoo!

  41. Hola soy de Bahia Blanca barbaras las recetas me solucionaron la fiesta de comunion de mi nena yo tambien tengo unas lindas recetas que se las voy a mandar pizza de carne rica y facil!!!! ESA ES UNA

  42. alo diosa q buena recetas somos fanaticos de todas las TARTAS q existen sobre la faz de la tierra estan alucinantes GRACIAS ANDREA DE Tandil bs as

  43. Hola… Una pregunta no sucede nada si se coloca la tapa de pascualina sobre la tarta? es lo mismo o cambia algo.. apaarte de la vista?

    Gracias! Saludos!

  44. hola tengo 15 años y es la primera vez que entro a esta pagina gracias! esta receta es muy facil! las tartas me encantan mas la de jamon y queso! bueno espero sigas poniendo mas recetas ricas y faciles jaja beso!
    suerte en todo!!

  45. Hola, quiero ensayar la tarta de jamon y queso pero en Florida, USA no se consigue el queso mantecoso, que otro queso puedo usar para sustituirlo por favor?

  46. Hola Carla , Yo hago muy a menudo el flan casero y nunca me ocurrio lo que vos contas.Lo cocinas a banho maria? Haces bastante caramelo en la flanera , agregas la mezcla de leche,huevos y azucar ,pones la flanera dentro de un recipiente que contenga mas o menos 2 dedos de agua y al horno , a 180 grados ,lo cocinas durante mas o menos 40 minutos . Tiene que quedarte bien!!
    Suerte !
    saludos.
    mary.

  47. hola soy maria quiero saber como es la preparacion de la tarta de jamon y queso saludos besos a todos.

  48. GRACIASSSS ME ENCANTOOOO UN BESOO QUE BUENA PAGINAA!!

  49. Necesitoo… La receta de la tarta de choclo. . . ! (PORFA)

    Graaciiaz!

  50. Buenisimas las recetas… felicitaciones, voy a probarlas!!

  51. hola muy linda la receta espero que sigan publicando mas
    un beso y gracias

  52. hola tengo 16 años y es la primera vez que entro en esta pagina gracias .Esta receta es muy facil y divertida espero que sigas poniendo mas recetas para practicar

  53. Hola ente está pagina y me gusto mucho la tarta pero si se lo pone tomate ya deja de ser de jamón y queso .La que yo hago es muy facil muzarela jamón y huevos y un poco de condimentos y en la masa de abajo un poco de pan rallado para evitar que se humedesca y salga blanda y un poco de queso rallado para ayudar a que ligue hasta prontito.

  54. Hola soy yo nuevamente creo que mi comentario fue moderado y tampoco use insultos ni malas palabras y hay otros muchos más largos asique pidan disculpas y midan muy bien lo que ponen

  55. santiagoooo…no seas tan malooooooo …lo importante es la intencion siempre elogia el esfuerzo de tu sra.y no la critiques, de lo contrario no inovara mas en las comidas..;)

  56. Por fin alquien que entiende que si a la receta le cambias un solo ingrediente cambia todo el gusto el sabor color, por algo se debe hacer como lo indica la recta si no te sale con otro gusto textura y sabor.
    Y despues dicen que es fea que tiene feo gusto , pero no respetaron las indicaciiones dadas por el chef o cocinero o repostero.

  57. Puede ser Queso Muzzarella. Besos

  58. muy buena la receta me encanto!!!!!!!!!

  59. ah!!!!! y mi marido quedo re feliz besos…

  60. hola.. como estan estoy apunto de empezar con la receta vamos a ver q tal m sale espero q biem por q vienen mis cuñados a comer, asi q imaginate si me llega a salir mal me voy a querer re-morir jaja bueno despues te cuento q tal me fue besos y gracias!!

  61. UUUUUUUUUUUUUUUUUYYYYYYYYYYYYYYYY!!! ME QUEME LOS DEDOS!!!!

  62. Hola la crema se pone líquida tal cual viene en el envase o recomiendan batirla previamente??? gracias!

  63. HOLA TENGO PROBLEMAS POERQUE LA MASA DE ACEITE ME QUEDEA OSCURA QUE PUEDE SER

  64. No sabia nada de tartas me ayudaron muchisimo,gracias aca de buenos aires provincia argentina saludos

  65. hola mi nombre es vanessa yo a la tarta de jamon y queso le salteo ajo puerro en un poquito de manteca lo dejo enfriar y luego lo mezclo con los demas ingredientes y le agrego un huevo para que se ligue espero que les guste un beso

  66. Hola tu receta me parecio chever quiero hacerla pero tengo una dudaen los ingredientes q te pongo abajo de esta receta dice queso mantecoso, 300g y abajo dice crema 200g.
    Que clase de crema te refieres por q no te entendi que ingrediente devo comprar, gracias
    tu receta parece deliciosa por eso quiero q me respondas.

    Tarta de jamón y queso
    Masa para pascualina, 1 tapa
    Jamón cocido, 200 g.
    Queso mantecoso, 300 g.
    Crema, 200 g.
    Huevos, 3
    Queso crema, 100 g.
    Queso parmesano rallado, 2 cucharadas
    Sal y pimienta negra a gusto

  67. hola kiero saber como agregarle a esta tarta ricota besos!!

  68. hola buenisima la receta. ya tengo todos los ingredientes listo, mañana sin falta a comer tarta de jamon y queso.saludos

  69. Para los que viven afuera y no consiguen las tapas o discos de empanadas y tartas, o bien quieren hacerlas caseras, aquí les dejo una receta paso a paso de una masa bien criolla que sale riquísima y sequita http://contactoconlodivino.blogspot.com/2012/02/tapas-para-empanadas.html

  70. Una pregunta amigos ! ¿ en un molde de què tamañano pordira hacer esta tarta? GRACIAS!

  71. Un molde de 30 cm o un poquito más grande sirve.

  72. Hola me gustaria saber si alguien Conoce unA tarta de jamon pero Es como si hicieras pancakes unA vex unA señora Argentina la hizo pero no recuerdo y estaba buenisima pero no la he podido encontrar ella preparo como 4 pancakes grandes y le ponia unA tapa de mayonesa un pancake unA de jamon un pancake unA de queso y asi sucesivamente ojala alguien me pueda ayudar

  73. La preparé tal cual la receta y me quedó tremendamente riquísima!! La mejor tarta que comí!! Gracias por compartir la receta

  74. necesito un postre para mañana y no se que hacer si alguien tiene uno responde :) :P :D :(

  75. hola si alguien tiene una receta de un postre responder gracias. aaaaaaaaaaaaaaaa y me salio de diez la receta de tarta de jamon y queso estuvo rikisima para mis padre adios hello :) :( :D :P (^^^) jajajjajaajajjaj

  76. que tal gente hermosa ,que buena paguina soy cheff internacional y asesor gastronomico ,que emocion que se vuelva a los origenes ,investigacion ,cocina prueba y herror …buenisimo ,me hicieron recordar mi infancia hoy con 46 años me da gusto que mujeres y hombres ,ninños y niñas se interecen por hacer un poco mas felices para aquellos a quien aman !!!!!el gusto es mio y sigan asi a la perfeccion y si tienen un secretito pasenlon que yo sigo aprendiendo no me la se toda y siempre dejo un lugar para el asombro …de todo corazon Moises Lopez Cheff.

  77. muy buenas recetas!!!!! voy a probar varias de éstas, despues les cuento. saludos a todos! y gracias!!!

 

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