Tallarines verdes

Laura

Ingredientes

Espinaca, 2 Atados
Harina, 400 g
Huevos, 4
Sal, 2 cucharaditas

Preparación

– Limpiar la espinaca y descartar los cabos.
– Cocinar las hojas de espinaca en abundante agua hirviendo durante 3 minutos.
– Exprimir bien la espinaca y procesar o picar muy fino.
– En la mesa colocar la harina con la sal en forma de corona.
– Con un tenedor batir apenas los huevos e ir incorporando la harina tomándola de adentro hacia afuera. hasta formar un bollo.
– Agregar la espinaca
– Amasar hasta obtener una masa lisa.
– Sobar la masa de tallarines por unos minutos.
– Tapar con un paño y dejar descansar la masa de tallarines al menos 30’.
– Dividir la masa en 4 bollos.
– Aplanar con palote, enharinando cuando sea necesario, hasta obtener una masa de 2 mm. de alto.
– Dejar orear sobre tela o colgada en palos durante 15 minutos.
– Enrollar la masa en forma de acordeón.
– – Cortar los tallarines del ancho que se desee.
– – Desenrollar los tallarines verdes y colocar sobre bandejas.
– – Espolvorear con harina.
– – Hervir en abundante agua con sal hasta que estén cocidos.
– – Escurrir muy bien y servir con salsa a gusto.

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21 Comentarios en "Tallarines verdes"


Invitado
1 año 3 meses hace

Laura eres la mejor explicando las recetas en ningulado la explican como tu ojala que tendríamos gente en la wues como tu para entenderlas personas como yo que somos mayores y no tuvimos tiempo de aprender te doy las gracias por enseñarme

Invitado
Lupi
1 año 6 meses hace

Queria saber que es sobar la masa?

Invitado
Anto
1 año 7 meses hace

Muy ricos gracias!!

Invitado
Anto
1 año 7 meses hace

Son muy ricos gracias por la pagina!!

Invitado
alicia
2 años 11 meses hace

muy bueno,muchas gracias–Felicitaciones

Invitado
yuli
2 años 11 meses hace

hola para querias dcirles q es un huevo x cada 100 grms d harina.en lo posible 4 cero

Invitado
Gisel
3 años 1 mes hace

me salieron geniales los talla..!! =) gracias

Invitado
4 años 4 meses hace

Aquí les dejo la receta de unos fideos caseros verdes para 8 – 10 porciones, explicada paso a paso. Saludos!!

http://contactoconlodivino.blogspot.com/2011/03/fideos-verdes-con-salsa-del.html

Invitado
4 años 5 meses hace

PARA LOS QUE PREGUNTAN LAS PORCIONES, SE CALCULA EN LA PASTA 120 A 140 GRS. POR PERSONA LA PORCIÓN INDIVIDUAL.- SI SUMAS EL PESO APROXIMADO DE TODOS LOS INGREDIENTES VAS A TENER UNA IDEA BASTANTE APROXIMADA DE LAS PORCIONES QUE SALEN, CHAU Y QUE SALGAN RICOS!!!

Invitado
Pao
5 años 1 mes hace

Està muy buena la pagina! Es sùper util y me parece fantàstico poder compartir este espacio,con las recetas de todos los dias y no tanto… siempre se aprende algo nuevo, estas recetas tienen lo que para mi se llama calor de hogar… y no hay nada mas lindo que eso, no? igual par los que quieren otra cosa… que busquen en otro lado! besos!!!

Invitado
nicole
6 años 7 meses hace

chupame la pioja,, va,, nop tengo eso creo

person q me meta en la compu y en la piesa de mi ermana, es que la odio con todo el halma,
los odio.,

chichi, 9

Invitado
nicole
6 años 7 meses hace

mentira! manga de putosssssssssssssss

Invitado
camila
6 años 7 meses hace

me pARECIO BUE,,,NAAA PERO YA L ASABIA., QUIEN NO LA SABIA???
XFAVOR,,, PUBLICAN ALGO MEJOR, COMO COMIDAS PARA NAVIDAD, COSAS Q NO SE COCINEN NI COMAN TODOS LOS SIAS, RECETAS CON PESCADOS, CAMARONES, CON ZAPALLO, NOSE, DIFERENTES TIPOS DE PURE, Y COSAS DULCES TAMBIEN, GALLETITAS, Y TODO ESE TIPO DE COSAS, PERO IGUAL LA PAG PASA,,, A COMPARACION DE LAS OTRAS, JEJE
LOS KIEROOOO! NO SE LO TOMEN A MAL, SOLO ES UNA SUJERENCIA.

Invitado
Flooor
6 años 8 meses hace

Hola, hace tiempo que estoy buscando una pagina asi… todo esta re claro y tiene un monton de recetas.
¡Muy Buena!
Gracias

Invitado
Silvina
7 años 26 días hace

Hola, quería saber que tipo de Harina se usa, y si se usa un huevo por persona para calcular la porción. Muchas gracias.

Pablo
Admin
8 años 30 días hace

Unas cuatro porciones. Saludos.

Invitado
Valeria
8 años 1 mes hace

hola!!!…keria saber cuantas porciones salen con la receta….Gracias

Pablo
Admin
8 años 1 mes hace

Suerte con los tallarines, Denis. Después contá como te salieron.

Invitado
denis atoche mora
8 años 1 mes hace

gracias por fin encontre es ta receta mi esposa dava la vida por los tallarines verdees muchisimas gracias