Sopa de tomates

Ingredientes

Ajos, 2 dientes
Jugo de tomate 1 litro
Sal y Pimienta negra, a gusto
Tabasco, ½ cucharada
Vodka, ½ taza
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Crema de leche, ½ taza
Ciboulette, 50 g.

Preparación

– Machacar los dientes de ajo.
– Picar la ciboulette.
– Saltear el ajo en el aceite de oliva.
– Agregar el jugo de tomates.
– Salpimentar.
– Añadir la salsa tabasco.
– Incorporar el vodka.
– Cocinar la sopa de tomates a fuego suave unos 10´
– Agregar la crema de leche.
– Calentar la sopa de tomates y servir espolvoreada con ciboulette.

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