Sopa crema de apio

Laura
Por Laura
icon Recetario, Sopas, Vegetales.

Ingredientes

Apio, 1 planta
Papa, 1
Crema de leche, 1 taza
Pimienta, 1 cucharadita
Páprika, 1 cucharadita
Caldo de verduras, cantidad necesaria
Sal a gusto

Preparación

- Limpiar el apio y descartar las hojas más duras.
- Cortar el apio en trozos.
- Cocinar en el caldo incluyendo las hojas tiernas, durante 20 minutos.
- Cubrir con el caldo.
- Incorporar la papa entera.
- Condimentar la sopa crema de apio con la pimienta y la páprika.
- Cocinar hasta que la papa esté tierna.
- Procesar la preparación.
- Calentar hasta que hierva.
- Incorporar la crema a la sopa.
- Agregar sal de ser necesario.
- Calentar y servir.

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Un comentario a “Sopa crema de apio”

  1. doris yaneth marin

    deseo tener conocimiento de las recetas faciles para mi hogar, ya que no se todos los dias que preparar facil, rapido y economico.
    tengo tres hijos de 16, 9 y 7 años y un esposo exigente.

    [Responder]

 

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