Recetas para las fiestas

Pablo

Muerdago navideñoSí, ya se pasó el año, y estamos nuevamente sobre las fiestas, y como en las fiestas lo que se suele hacer es reunirse a comer con la familia y los amigos, armamos una selección de recetas para recibir y llevar de visita. Están las infaltables, como el vitél toné o la ensalada waldorf, o la torre de panqueques y otras menos tradicionales, pero que a nosotros nos gustan mucho, como los hinojos gratinados o un gazpacho bien fresco para nuestras calurosas navidades. También elegimos unos cuantos postres, de esos que no fallan, como, por ejemplo, una brochette de frutas, el tiramisú, los profiteroles y una copa helada bien argentina con dulce de leche, merengues y helado de crema.

Además, abrimos un tema en el foro para dejar pedidos de recetas que estén faltando.

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16 Comments on "Recetas para las fiestas"


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Karina
6 years 6 months ago

Hola!
Podrias ayudarme? Siempre que hago algunnpay de queso o cheesecake se me agrieta al final. Se rompe y pierde todo lo lindo… aunque de sabor sale bien me pone mal que se rompan siempre! que puedo hacer?

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marta
6 years 8 months ago

queria felicitarlos por las ideas magnificas que nos dan para estas fiestas.Aprovecho la oportunidad para mandarles un caluroso saludo a todos lo que hacen utilisima y en especia a Choly de Berreteaga que la adopte como madre por su calidez y su extrema ternura. FELICES FIESTAS

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elsita
7 years 4 months ago

Merengues sin gota de yema.

Prender el horno en super mínimo,bajar de la llave de entrada del gas.
Asadera con papel blanco de computadora y enmantecar.Debe ser grande porque se ponen en una sola asadera.

3 claras batidas a nieve con pisca de sal.Tan batidas que al dar vuelta el bols no se caigan.
a
Agregar 5cucharadas copetonas de azúcar y seguir batiendo.
Agregar otras 5 ó 6 y revolver con movimientos envolventes.

Armar con cucharita de café.té ó postre empujando con el dedo(muy rápido para que no caiga el batido) y colocar asadera en la parte más alta del horno durante una hora y media.

No abrir el horno.
Si queda algo en bols TIRARLO no pueden ir dos asaderas.
Armarse de paciencia y salen HERMOSOS.
ESTAN PERFECTOS SI SE AGRIETAN.

Poner dulce ó crema EN EL MOMENTO DE SERVIRLOS Y ESPOLVOREARLOS CON AZÚCAR IMPALPABLE con un colador.

Si no salen bien volver a intentar.
RECORDAR.Batido-horno y agilidad con el dedo.

Me encantaría saber si los pudiste hacer.elsabena@hotmail.com

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LUJAN
7 years 4 months ago

Respecto a la ensalada Waldorf
¡como evitar que se ponga negra y se seque’
GRACIAS por la respuesta Lujan

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marcia chacon
7 years 6 months ago

por favor quisiera la masa de l pay de limon

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Fabiana
7 years 7 months ago

quisiera que me envien la receta de las ¡Donas!. Porfis!

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Luis Joaquin MAC
7 years 7 months ago

Muchas Gracias x las recetas y FELIZ 2008

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maria lidia
7 years 8 months ago

necesitaria la receta de la mermelada de frutillas. muchas gracias por todo

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omaira
7 years 8 months ago

donde puedo consequir estas recetas

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omaira
7 years 8 months ago

gracias por pensar en nosotras

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liliana
8 years 1 month ago

necesito la receta de los merengues ,para hacer con dulce de leche o crema . gracias

Laura
Member
8 years 8 months ago

Te agradezco el comentario Natalia.
Un saludo

Guest
8 years 8 months ago

Gracias por estas recetas!! Magnífico, ya te agregué a mi google reader, para estar al día. Saludos!