Comentarios en: Postre de claras con sabayón

Por: pintos lopez

pintos lopez — Wed, 20 Jul 2011 17:10:40 +0000

hola yo todavia no la ise a la receta pero no se si aserla ,algien de ustedes me puede decir si es rica

Por: norma

norma — Wed, 12 Jan 2011 14:28:22 +0000

se puede volver a calentar el sabayon una vez hecho?gracias

Por: oscar zambrano

oscar zambrano — Thu, 02 Sep 2010 22:13:49 +0000

es que solo funciona con personas agradables o sea no amargadas como usted

Por: marianela

marianela — Fri, 23 Apr 2010 03:02:24 +0000

prepara la isla flotante como indica la receta pero en un bool apto para microondas colocalo sin baño maria a potencia maxima dos minutos y medio cuando apague dejalo dos minutos dentro pues la coccion continua te queda perfecto ,cuando enfrie desmoldalo y colocale el samballon tibio o frio por encima no caliente puede alterar el merengue .suerte y volve a probar es un postre que vale la pena con pequeños truquitos no te va a quedar una mala imagen de el.

Por: marianela

marianela — Fri, 23 Apr 2010 02:48:55 +0000

hola. yo lo desmoldo en frio para que el merengue no se desaga o sufra imperfecciones y el samballon tambien en frio una vez desmoldada la isla flotante queda mas sabroso ya que es un postre fresco no caliente .suerte

Por: hugo

hugo — Wed, 13 Jan 2010 00:17:45 +0000

Deben saber que para el BAÑO DE MARÍA el recipiente en el que se bate la mezcla no debe tocar el agua del recipiente que está sobre el fuego(cuando este es a llama viva) sinó que debe quedar suspendido un mínimo de 3 cm. para que el calo que efectúe la cocción del batido sea por efectos del vapor del agua que hierve por debajo.-

Por: Mara

Mara — Tue, 20 Oct 2009 15:17:49 +0000

Hola: Yo soy fanatica de la Isla Flotante, siempre que voy a cenar a algun lado, ese es mi postre preferido.
Con esta receta, ahora lo puedo hacer en mi casa y sale buenisimo.
Ahora no solo lo disfruto yo, sino que se lo preparo a mi family y novio.
Muchas gracias por la ayuda…

Por: mirucha

mirucha — Fri, 17 Jul 2009 13:45:46 +0000

estuvo malisima la receta, la hice y unas amigas tambien, estoy decepcionada, pero gracias

Por: analía

analía — Tue, 30 Dec 2008 00:36:48 +0000

CUAL ES EL RELLENO PARA ARROLLADO DE ATÚN BIEN SUSTANCIOSO Y CON MUCHO RELLENO.
gRACIAS

Por: Mili

Mili — Tue, 09 Oct 2007 14:13:26 +0000

el sabayon permanece estable si se lo lleva a una temperatura de 70ªc y luego se lo bate energicamente hasta enfriar.

Por: pablo moreno

pablo moreno — Wed, 22 Aug 2007 20:39:02 +0000

hola como estas? en base a esta preparacion queria saber porque el sabayon no es una preparacion estable y porque es inestable? muchas gracias.