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Ingredientes
Pechugas de pollo 2
Cebolla 1
Cebollas de verdeo grandes, 10 unidades
Aceite 2 cucharadas
Caldo de verdura cantidad necesaria
Vino blanco seco 1 taza
Crema de leche 200 cc.
Sal y pimienta a gusto
Pimiento picante 1
Papas con cáscara 1 por persona como mínimo.
Elaboración
Lavar muy bien las papas, frotándolas y ponerlas a hervir en agua con
sal entre 15 y 20´según el tamaño
Trozar las pechugas en cubos de 3 o 4 centímetros
Colocar el aceite en una cacerola y calentar
Incorporar las pechugas y mezclar.
Picar la cebolla y cortar toda la cebolla de verdeo en rodajas finas.
Se usa también la parte verde.
Echarlas en la cacerola junto con el pimiento picante entero y
revolver. Dejar cocinar 10 minutos
Agregar el vino. Seguir cocinando unos minutos para consumir el alcohol.
Incorporar caldo de a poco para que las pechugas no se sequen.
Salpimentar.
Unos momentos antes de servir echar la crema de leche y mezclar bien.
Calentar sin hervir.
Acompañar con las papas hervidas.
hola queria saber la receta de pechugas rellenas muchas gracias
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Hola!
Ver Receta Salsa Bolognesa de Pollo, en SALSAS. Gracias… 1/12/2007
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riquisimo
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kiero saber como se prepaara la maas de pionono ya k kiero hacer una torta medio grande y me gustaria hacerla de pionono
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MUY BUENA LA RECETA DEL POLLO AL VERDEO!!!
ME SALVO LA CENA!!
BESOS
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si queres podes freir a parte papas noiset, y el pollo dejarlo entero, (ej. una pechuga) queda riquisimo y cuando doras el pollo agrega un cubito de nort sabor hongos riquisisisimo!!!!
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Auxilio!!! alguien sabe cómo le dicen a la cebolla de verdeo en España??? o si existe por estos lares?? Vivo en Santander y en el mercado me miran con cara de loca cuando pregunto por ellas… si alguien sabe por favor pasar el dato. Muchas gracias!!!!
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Cebolleta
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Es la cebolla tierna morada, todo ese nombre, dificil de conseguir, la cebolleta se parece pero no tiene el color ni el perfume de lo que nosotros llamamos cebolla de verdeo, la cebolla tierna morada o cebolla de verdeo tiene un bulbo como el de la cebolla comun con un tallo largo, el color del bulbo es morado, y se conserva en la heladera, la podes suplantar con cebolleta (tallo largo con pequeño bulbo blanquecino) pero no es lo mismo.
Cebolletas
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hola estan buenísimas todas las recetas me salvan todas las comidas, buenísimas.
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HOY CUMPLIMOS 6 AÑOS DE CASADOS Y VOY A QUEDAR MUY BIEN CON MI CENA ESPECIAL PARA VIC MIL GRACIAS.VANNE…
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La cebolla de verdeo en España se llama cebollín o cebolleta en Valencia y seguramente cataluña.
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Especatcular el Pollito al verdeo……
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Excelente receta, la voy a probar esta noche en un disco de arado….. despues les cuento
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Yo le agrego a la crema un poco de maicena, eso la hace una poco mas espesa, tambien aprovecho la crema y pongo las papas en rodajas adentro para que se hagan a la crema o separo un poco de crema si verdeo para las papas y le agrego panceta quedan 10 puntos, pero la posta es agregar maicena a la crema, le da mas cuerpo.
Saludos
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buenisima receta, hoy mismo la hago. muchas gracias
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es rico pero con que remplazo el vino?
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odio el vino en copas y cvomidas puajjj
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me salio super rico , me consagre, muchas gracias
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