Ingredientes para 4 personas
Papas 1 k.
Crema de leche 200 c.c.
Queso sardo 100 gr.
Manteca 1 cucharada
Queso fresco tipo mantecoso 100 gr.
Sal y pimienta cantidad necesaria.
Elaboración
Lavar las papas hasta quitarles toda la tierra
Hervirlas con cáscara en agua con sal unos 15′ y retirarlas del agua
cuando estén tiernas pero no deshechas.
Dejar enfriar y pelarlas.
Cortar las papas en rodajas de unos ½ cm. De espesor.
Enmantecar una fuente de horno que pueda llevarse a la mesa.
Colocar las rodajas de papas encimadas, echar sal y pimienta y el
queso cremoso en trozos chicos.
Repetir la vuelta de papas sal, pimienta y queso cremoso
Si quedan papas hacer otra vuelta, pero en total sólo 3 capas
Colocar encima el queso sardo rallado grueso.
Por último echar la crema por encima y gratinar en horno fuerte hasta
dorar que puede ser unos 20′
Retirar y servir.
Pueden prepararse las papas a la crema por anticipado sin echarle la
crema, que se le colocará en el momento de gratinarlas, manteniéndose
la fuente en heladera.
quiero saver mucho de comidas x que me gusta complacer a mi flia les agradezco y me colaboren
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muy buena estas recetas me encanta preparar alimentos gratinados rico!!!!!!!!!!!!!
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Me encanta esta página!! Adoro cocinar desde siempre gracias a mi papá que nos enseñó que este arte es una caricia para el alma (y el estómago por supuesto!) Las recetas son muy sencillas. Gracias!!!
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no se ke es eso
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¿eso ke estan hablando es komida?
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La receta es expetacular, la voy hacer esta noche con peceto. Muchas gracias
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ROBERTA,puedo suplantar la crema por leche?. mi marido no puede comer crema.gracias.
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Hola, no soy tan amante de la cocina pero si de los postres, me enantaria que me manden recetas faciles de preparar y sabrosas. desde ya muchas gracias.
marcos
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qu e bien que se preocupen por nuestros antojitos son las 10 de la noche estoy preparando papitas gratinadas gracias
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Hola, quisiera aportar algo a la receta. Las papas a la crema quedan exquisitas si se rehogan 2 cebollas medianas, 2 cebollas de verdeo y un puerro picados. Esto se mezcla con la crema(200 cc. o a veces le agrego un poco de leche) y el queso rallado (bastante 200 grs.). A todo eso le agrego las papas crudas cortadas en rodajas finitas y mezclo todo, agregándole sal, pimienta y nuez moscada. Coloco todo en una asadera para horno y espolvoreo con queso rallado grueso. Cocino a fuego fuerte hasta que las papas estén tiernas. Tardan bastante, una hora más o menos,o más, pero el gusto que toman es totalmente distinto que la papa hervida. Espero que les guste. Laura
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Hola!!! Que ricas que deben ser!!! Las voy hace aa ver que tal me salen
Gracias por estas recetas tan sencillas!
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Hola a todos!!! bueno es mi primera vez en el sitio y me surge una pregunta respecto a las papas… ¿que diferencia hay en hervirlas con cascaras o pelarlas antes? desde ya muchas gracias y espero venir mas seguido.
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Hola Marcelo no hay ninguna diferencia esto es como todo una teoria y una moda hacelo como te sea más fácil un saludo cariñoso y chau.
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hola esta receta es riquisima,( una variante o dos) es hacerla con zapallo italiano( zuchini) o con berenjenas
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