Budín de banana

Karen

Para esas veces en donde quedan en casa algunas bananas pasadas, una receta de budín de banana muy fácil y económica.

Ingredientes

1 ½ tazas de harina 0000
1 cucharadita de té de bicarbonato de sodio
½ cdita. de canela
½ cdita. de sal
2 huevos
1 taza de azúcar
½ taza (100 cc aprox.) de aceite neutro (girasol o maíz)
3 bananas muy maduras
½ taza de coco rallado, o nueces picadas (opcional)

Preparación

- Pisar bien las bananas con un tenedor.
- Mezclar la harina, canela, bicarbonato, sal y el coco o las nueces.
- Batir los huevos con el azúcar muy bien, hasta que la mezcla sea muy blanca y esponjosa.
- Agregar el aceite en forma de hilo y seguir batiendo.
- Mezclar las bananas y dejar de batir.
- Mezclar suavemente la harina en dos veces, con espátula.
- Poner la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada.
- Hornear a horno medio-bajo por 45 minutos a una hora.

Este budín dura varios días en la heladera envuelto en papel film.

81 Comentarios a “Budín de banana”

  1. pues acabo de bajar la receta pero seguro que me sale sabroza ….. gracias

  2. Vas a ver que queda muy rico, ideal para la merienda en un día lluvioso.

  3. graciasssssssssssss!!!!!!!!!!!!!despues de cuatro años pude hacer el piononmo ARGENTINOOOOOOOOOOOOOOOOO,AQUI EN TENERIFE,,,,,,,,,,

  4. el horno debe estar precalentado?

  5. HOLA !!!!!!
    ME SORPRENDIO MUCHO QUE EVA ESTE EN TENERIFE,
    YA QUE YO TAMBIEN ESTUVE ALLI, Y MI FAMILIA TAMBIEN ESTA ALLI. YO SOY DE ARGENTINA,
    Y AMI ME OCURRIO LO MISMO CUANDO ME FUI ALLI.
    SALUDOS A TODOS.

  6. Si bien las cosas dulces no son mi especialidad esta receta me gustó voy a probarla, seguro que debe ser muy rica, gracias por compartir tu receta
    Pedro

  7. mira yo soy docente de una esc tec doy clases en el taller de cocinero repostero me interesaron mucho tus recetas es una esc humlde ,habra algua posibilidad que me mandes algun recetario para mis alumnas mi domicilio es Pellegrini 809 Cañada de Gomez 2500 Santa Fe
    Desde ya muchas gracias
    besos

  8. Marisa, estamos preparando un recetario, cuando esté listo te aviso. Un saludo cordial,

    Pablo

  9. HOLA, ESTO DE INTERNET ES UNA MARAVILLA ,NOS ENSEÑA TODO LO QUE BUSCAMOS
    GRACIAS ,ME VOY A HACER EL BUDIN
    HA ,SOY DE URUGUAY,MI HIJO ESTA EN LANZAROTE ,MI HIJA EN IBIZA,Y EL MAYOR EN LONDRES
    Y YO ACA HACIENDO COSAS RICAS ,PARA ENGORDAR JAJAJJJAJA,PARA TAPAR EL SINDROME DEL NIDO VACIO JAJAJJA
    SALUDOS A TODOS

  10. GRACIAS!. por estas recetas faciles que tanto me gusta hacer. El budin de bananas es riquisimo y super rapido. besos

  11. HOLA!!!!! YA ME VOY A HACER ESTE BUDÍN QUE PARECE SER MUY BUENO!!! BESOTES DESDE LINCOLN A TODOOOOOOOSSSSSSS!!!!!!!!

  12. bien bien…lo eztoi haciendo y se lo doy esta receta a mis alumno!! que de seguro estaran contentamente cuando le de esta receta fabulosa para chuparse los dedo de los pie! besotes a todas divinaas!! ^^

  13. acabo de aser y me salio re rico gracias !!!!!!!! SI TENES + RECETAS ESCRIBILAS !!! CHAU

  14. Hola, vivo en USA y la receta de tu budin me salio expectaculaaaaaarrr !!!!

    Gracias por compartirla !!

  15. hola vivo en marbella (españa) hace 6 años,a mi marido le encantan los biscochos, budines, buñuelos con banana probare tu receta a ver que tal sale gracias! saludos a mis compatriotas! besos

  16. mi budin de balana esta en el horno espeor q salga rico !
    tiene buena pinta !

    tenian q ser recetas de mi pais jaja

  17. hola hise el budin y me quedo super rico ,vivo en francia y extraño muchos las cosas ricas de mi pais gracias por la reseta

  18. las bananas pueden ser ecuatorianas??

  19. disculpame pero no te parece que no es tan importante eso LINO???

  20. Me parece importante, porque las bananas ecuatorianas son mas grandes y en este caso necesitaria menos cantidad, no te parece?NACHO

  21. MUCHAS GRACIAS POR TU AYUDA ME SALIO DIVINO !!!!!!!!!!!!!!!!!!

  22. hola!!! el budin me salio buenisimo!! estoy en espana y les hice a mis amigos de aca el budin y les encanto y no solo eso sino que se los hice probar con dulce de leche!!! que riquisimo!!
    gracias

  23. Pablo, me encanto la receta y me he reido bastante con los comentarios!! justamente, como lo sugeris, tengo unas bananas que me da pena tirar, asi que probare tu receta. Desde Aargau, Suiza con mucho carino a todos!!

  24. ummm¡¡ esa receta estaba deliciosa la hice quedo ricooooooo
    de verdad aganla y pruenbenla
    okk
    besitos y saludos bye “““

  25. que Dios los bendiga hoy mañana y siempre

  26. hola soy de neuquen , la verdad q me salio muy rico el budin . aganlo gracias besosss

  27. Hola, todavia no probe hacerlo, pero tengo 25 bananas que me quedaron de la merienda compartida del jardin de mi hijo (una mama se olvido de llevarlas), asi que estoy a full buscando recetas. Espero salga rico y gracias

  28. jajajajaj… el qe mi hna hizo no tenia tantos ingredientes!!!!!!!!! XD y salio mas rico!

  29. esta muy bueno el budin es muy rico

    les recomiendo a todos la receta, lo hacia mi mama y es muy rico!!!!!

  30. Tengo en casa 3 kg de bananas que no quiero tirar, voy a probar la receta del budin viendo que los comentarios son muy buenos… pregunto se podra freezar luego de preparado ?? muchas gracias!!! saludos !!!

  31. tengo 3 ñietas y cuando vienen a casa quieren algo rico y este budien es muy nutritibo y humedo,gracias x publicarlo.

  32. Como muchos, tengo bananas maduras y buscando una receta encontre en la web de “recetas argentinas” esta que termine eligiendo por su sencillez. Termino de cortar una porcion, todavia esta tibio pero deseaba saber si realmente era tan bueno, y realmente lo es. Su sabor es muy delicado y al ponerle coco le da una textura suave y humeda. Definitivamente lo recomiendo. Mi familia desde Canada agradecida.

  33. muy buenas tus resetas ,pero tengo 1duda el budin de coco no lleva harina? soy de la nus este besitos

  34. HOLA HICE AYER EL BUDIN QUEDO BUENISIMO, GRACIAS POR LA RECETA , AHORA ESTOY POR HACER LA TORTA DE RICOTA. DEL BUDIN SOLO QUEDO EL RECUERDO!!!!!

  35. Hola, muy buena receta , justo me quedaron 4 bananas chicas y estan muuuuuuuyyy maduritas, asi que ya me pongo a hacer el budin!

  36. ME alegro de que dentro de todo es un budín bastante light! No lleva manteca… ni pre-preparados. Y no lleva nada que no tenga en mi casa… lo que sí, no tengo batidora, espero que con el tenedor alcance

  37. Ana, suerte con la receta, supongo que con el tenedor va a alcanzar.

    Saludos!

  38. esta bueisimo el budin!!!…=DXD

  39. muy bueno el budin!!!! sale relmente bueno. yo le agregue ralladura de limon. aparte es barato!

  40. voy a hacer la receta con una bananas que coseché de mi banano. pero no sé cómo me va a salir ya que, no son como las bananas compradas. tienen un sabor distinto.
    son de esas bananas cortitas y anchas y con un sabor menos dulce que las otras especies.
    en una de esas tenga que poner mas azucar, no?

  41. Hice la receta y me quedó buenísima. Además la hice en 5 minutos super facil. Gracias quedé como una reina

  42. La receta me parece genialll….pero mi novia no quiere hacerla,
    voy a tener que hacerla yooo….
    igual ahora esta terminando de hacer un budin de naranja !!! acomer ..jeje

  43. Hola!! cual es el tamaño de las tazas? (grandes de cafe con leche o las de te)?? Desde ya muchas gracias

  44. Marisa, lei tu correo y yo tengo muchos libros de cocina que me han ido regalando , soy de concepcion del Uruguay, entre rios, si te interesa en algun momento te los podria acercar si te parece,mucha suerte, besitos

  45. Bueno … que bien que mi marido está en la cocina haciendo este budin pq yo con sólo ver los comentarios estoy deseosa de probarlo !!
    pd.: siempre hacemos cosas dulces para nuestras hijas … pero adivinan quienes se comen hasta las migas???? Los papás !!!

  46. Ya lo tengo en el horno, esperandoque me salgo sabrozo y así sorprender a mi familia, ya que en estas fechas de navidad me gusta hacer algo nuevo. Les comento después como me quedó.
    Gracias

  47. Che la verdad que las recetas que publican en esta pagina son buenisimas y por sobre todo son muy economicas!! Gracias por esta receta la verdad es que me encanta hacer cosas dulces con frutas pero no puedo hacer de muchas porque mi suegra tiene alergia a algunas de ella pero esta m re sirve!! Un dia de esto la hago y espero que a mi suegra le guste!!! Saludos a todos!!!

  48. mm, ME QUEDÓ ADENTRO CRUDO, Y RESPETÉ EL TIEMPO DE COCCION, HASTA LO DEJÉ UN POCO MÁS, PERO NO QUEDÓ BIEN. SERÁ QUE ESTOY EN LA COSTA Y ES MUY HUMEDO?QUE DESPERDICIO DE INGREDIENTES FUE…..

  49. hola soy argentina me alegro compartir contigo este correo cuentame como puedo hacer ese pionono que tanto te gusto si tienes la receta de la paella me la puedes mandar? mi marido es cocinero marisquero pero me gustaria que lo haga com se hace en españa con todos los condimentos originales desde ya muchas gracias espero tu respuesta

  50. Hola. La verdad nos salvaron la tarde! Todas las condiciones estaban dadas para llevar a cabo esta receta… algunas bananas de hace unos días… un domingo fiaquita fiaquita… papá y mamá aburridos… y mucha buena onda en la cocina. El budin ya está en el horno. Esperemos que salga rico!!!!! Después les contaremos. Besis.

  51. Hola me parece raro que no lleve leche, pero lo voy a hacer para ver como sale..besos

  52. Hola una pregunta..si tengo 6 bananas tengo que duplicar todos los ingrdientes o no importa la cantidad de bananas que use para el budin?

  53. Hola!!
    Por favor alguien tiene una receta de budìn de zapallo dulce? lo necesito urgente
    Gracias. Y saludos ! increíble este site!!

  54. por favor necesito saber si el horno debe estar precalentado?

  55. ahora voy a hacer el budin y despues les cuento como quedo,se podra reemplazar el bicarbonato por polvo de hornear??

  56. hola,,te agradeceria si me `ppasas la r4ceta de,,torta de ricota,,espero tu respuesta,gtracias

  57. HOLA… ME GUSTO MUCHO LA RECETA… LA VOY A REPETIR MUY SEGUIDO!!! SALUDOS DESDE LANUS ESTE…!!!

  58. HOLA MLAURA: DE SEGURO QUE EL HORNO NO DEBERIA ESTAR APAGADO HASTA QUE PONGAS EL MOLDE DENTRO. YO LO PRENDERIA A LA MITAD DE LA RECETA, CUANDO MEZCLAS LOS SECOS CON LOS HUEVOS Y DEMAS… ESPERO QUE TE SIRVA MI SUGERENCIA! SALUDOS

  59. buenisima, la acaba de hacer con mi hija de 3 años , queda humeda y esponjada riquisima,, muchas gracias

  60. [...] receta no es mia, la saque de Aca, pero lo hice y me encanto entonces lo posteo [...]

  61. hola,muchas gracias x la receta la hacía hace mucho y perdí la receta,hoy estoy con mi nuera Juli haciendolo. Cariñossssssssssssss

  62. Se ve delicioso!!! boy a hacerlo ahora mismoo!

  63. sale riquiiiiiiiiiiiisima , la recomiendo.

  64. Hola,QUE RICOOO QUE DEBE SER!!!!!ya lo esty haciendo

  65. Lo prepare tal como indican con coco y salió espectacular , exito total.

  66. Cuando se va a hornear, SIEMPRE es necesario precalentar el horno.

  67. Me encantó la receta, justo estaba buscando algo así. La hice muy rápido y ya se está horneando, estoy esperando ansiosa a ver como sale jaja, estoy dando los primeros pasos en cocina! gracias

  68. Hola! buenisima la receta la voy a hacer para la merienda de esta tarde! seguro es muy rica, un consejito… tambien pueden bañarlo con chocolate yo lo voy a hacer asi a ver como queda saludos :)

  69. Acabo de hacerlo, multiplicando los ingredientes por 1,5. Me salieron dos budines, bien livianos y esponjosos. Mejor de lo que esperaba. Gracias por pasarnos la receta!!!!!!!!!!!!

  70. HOla. soy de Uruguay. Saben que como no tenía bananas maduras use las que tenía que estaban no tan maduras, las corté en rodajas , las doré con manteca en una sarten con canela y coco y luego las incorporé a la preparacion de los huevos batidos. También sustitutí el aceite por manteca y les cuento que quedó espectacular!!!!!!! Acuerdense de batir muy bien los huevos, porque es una preparación pesada y ese es el secreto junto con el bicarbonato de que crezca la masa. Suerte y haganlo que está buenísimo!!!!!

  71. Hola, salió RE RICA!!! Me encanta cocinar pero con los budines de banana…tenía un problema…siempre me salían mal!!! Pero este sale PER-FEC-TO, así que gracias y felicitaciones!!! ;)))))

  72. Hola chicos!!! Les queria dar las gracias por este sitio. Acabo te sacar del horno unos budines de banana con nuez cuya receta saque de esta pagina. Salieron un espectaculo! Nunca antes me habian salido, pero los de hoy me encantaron! Muchas gracias!

  73. Lo hice hace 2 semanas y me quedó delicioso, todos los que lo probaron me felicitaron y hoy voy a volver a hacerlo porque me encantóooooooooooo!!! gracias pr la receta deliciosa y súper fácil!!

  74. Buenísimo, era exactamente lo que estaba buscando. Gracias!!

  75. Me encanto. Gracias

  76. Que rico!!!Mañana mismo lo hago es riquisimo :)

  77. Aquí les dejo una deliciosa variante. La receta con todas las imágenes del paso a paso para hacer un Budín de Nuez Glaseado al Limón http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/10/budin-de-nuez-glaseado-al-limon.html

  78. repito la torta cada tanto,esta muy buena

  79. Es una receta muy confiable y versátil. Yo la hice de varias maneras: en horno de gas, en una olla Essen sobre la ornalla con un difusor de hierro y en una maquinita electrica de hacer pán; solo varía el tiempo de cocción por las diferentes temperaturas pero siempre eleva muy bien. Como sea se cocina rápido y es muy rendidor, no falla.
    Además para no aburrir con el sabor hice innovaciones: unas veces le puse una taza de pasas de uva negras, reemplacé el coco con 3/4 taza de nueces o con media taza de semillass de césamo, otras veces le agregué cocolate en polvo para leche reemplazando 1/4 de la taza de azucar, otras veces le agregué una cucharadita de café instantáneo. La próxima vez voy a probar con ciruelas pasas que pienso ponerlas en trozos chicos
    El sabor siempre espectacular. Saludos a todos.

  80. hoy lo repito,sale muy bueno

  81. Hola estoy en la luna y queria comer algo de mi planeta lo hice sin huevo por que soy vegano y me quedo buenisimo , saludos desde la luna

 

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