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Ingredientes
Harina 000, 1kg
Aceitunas negras, 100g
Aceitunas verdes, 100 g
Aceite de oliva, 250g
Agua, 500 cc
Azúcar 1 cucharada
Levadura 50 g
Sal, dos cucharaditas
Preparación
- En un tazón poner la levadura, el azúcar y medio vaso de agua tibia, tapar y dejar descansar en lugar tibio hasta que la levadura esté disuelta, (suele triplicar su volumen).
- En la mesada formar una corona con el harina tamizada junto con la.
- Poner en el centro de la corona la levadura y el aceite, ir mezclando los ingredientes.
- Ir agregando agua y amasando hasta obtener una masa lisa.
- Incorporar a la masa las aceitunas picadas y amasar hasta que se distribuyan uniformemente.
- Cubrir la masa con un paño y dejar reposar en lugar tibio hasta que la masa duplique su volumen.
- Volver a amasar, cortar la masa del tamaño que se desee y modelar los panes, haciéndoles cortes en la parte superior.
- Colocar los panes en placas aceitadas, dejando bastante espacio entre ellos y dejar levar.
- Llevar a horno fuerte hasta que los panes estén dorados.
- Según cómo funcione el horno a veces es conveniente darlos vuelta antes de terminar la cocción.
Por favor,me podes confirmar la cantidad de aceite en centimetros cubicos para el pan de aceitunas.Gracias
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Unos 220 cm3. Saludos.
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hola tengo levadura en sobre cuanto le agrego?. gracias
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ME PUEDES DECIR COMO HAGO PARA QUE EL PAN ME QUEDE ESPONJOSO, O SEA LA MIGA, ESO NO ME SALE. GRACIAS,SALUDOS DESDE VERACRUZ, MEX.
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gracias
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quiero recibir recetas para frezar de acelga y zapallitos de tronco gracias
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hola
àra que la recetea les resulte deben trabajar bien la maza, dejarla que fermente la maza en la noche de preferencia como las 11 de la noche y luegop a als 8 de la mañana agregar klas bandejas con mas masas al horno, al terminar agregar en forma de lluvia y muy poa agua en los panea a penas salgan del horno ,
creame les resultara
suerte a todos
para vivir en la vida es necesario condimentos de amor y felicidad luego obtenemos el plato de la vida feliz
andres
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tendrian q poner las imajenes de los panes grasias besos .. cintia
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Como congelar zapallitos del tronco……
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gracias por la receta voy a intentar q me salga el pan de aceitunas.
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gracias por las recetas.
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de que origen es el pan de aceitunas
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