Mousse de chocolate

Laura

Ingredientes

Chocolate semi amargo, 250 g
Crema de leche, 250 g
Azúcar, 100 g
Manteca , 50 g
Yemas de huevo, 5

Preparación

– Batir las yemas hasta que queden firmes.
– Preparar almíbar cubriendo el azúcar con agua y llevándolo a fuego medio.
– Verter el almíbar sobre las yemas en forma de hilo, batiendo permanentemente hasta que la preparación se enfríe.
– Derretir a baño maría el chocolate y la manteca.
– Retirar el chocolate derretido y dejar que se entibie.
– Mezclar las yemas con el chocolate tibio.
– Batir la crema de leche.
– Mezclar la crema batida con la preparación de chocolate.
– Colocar en copas.
– Enfriar en la heladera al menos 3 horas antes de servir

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71 Comentarios en "Mousse de chocolate"


Invitado
Alfredo
1 año 9 meses hace

Yo lo hice siguiendo la receta y me salió de diez!!!

Invitado
melody
1 año 10 meses hace

hola,quisiera saber la receta de una mousse de dulce de leche o chocolate pero que sea lo suficientemente consistente para rellenar una torta ya que me hicieron un pedido especial y nose como hacerla firme. muchas gracias

Invitado
1 año 11 meses hace

un dia lo hize y quedo muyyyyyy riko gracias te dejo un mousse muyyy riko que igual lo hize yo y seguro que te va a gustar

Invitado
2 años 9 meses hace

La Marquise de chocolate ya la hice.
y si se cocinar!!!!!!!.

Invitado
2 años 9 meses hace

Hola,yo soy una re adicta al chocolate soy muy glotona quiero comer chocolate todos los días pero mi mamá no me deja,soy re flaca y también tengo 11 años.

Invitado
3 años 17 horas hace

Aquí les dejo una buena variante. La receta con imágenes del paso a paso de una deliciosa Marquise de Chocolate. Imperdible!!! http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/06/marquise-de-chocolate.html

Invitado
3 años 5 meses hace

Aquí les dejo una receta super fácil de un delicioso mousse de maracuya.http://contactoconlodivino.blogspot.com/2011/10/mousse-de-maracuya.html

Invitado
3 años 6 meses hace

me encanta sus recetas la escribí para aserlas.gracias por sus resetas

Invitado
3 años 7 meses hace

Las yemas nunca quedan firmes he cocinado toda la vida y LAS YEMAS NO SE QUEDAN FIRMESSSSSSSSSSSSSS LAS QUE SE QUEDAN FIRMES SON LAS CLARAS. 😉

Invitado
3 años 10 meses hace

ME SALE RE BBIEN , AMÒ COCCINAR ASI QUE SI NECCESITÀN UNA CHEFF AQUÌ ESTOY CONTACTENSE CONMMIGO :] CHAÒ BESOS PARA TTODDOS.

Invitado
4 años 10 horas hace

Hola esta receta esta bunisima!!! A mi hermana le sale muy bien aunqe ya no la hace porqe no tiene tiempo :( Peo mi mami si las hace bien deliciosas :) :)… Chau. Besos. :) :)

Invitado
melany
4 años 16 días hace

Hola! Quisiera saber si saben como ponrela crema de bon o bon arriba de un cupcake, como para regalar.
Muchas gracias!

Invitado
Ines
4 años 2 meses hace

Quisiera saber si se puede frizar el mus de chocolate.
Gracias

Invitado
4 años 2 meses hace

excelente ! la verdad que me quedo sin palabras!! y para los que no saben se puede congelar!! yo probe y queda bien!!

Invitado
4 años 2 meses hace

yo siempre hago la misma torta de toda mi vida
les dejo la receta:
3 tazas de harina leudante
3 huevos
2 de azucar
1 de leche
1 cdta de aceite para que salga esponjosa.
espero que les guste

Invitado
4 años 2 meses hace

mesclar lo seco primero y si la quieren de chocolate usen el chocolate chocolino una taza salen re ricas se lo recomiendo.

Invitado
4 años 4 meses hace

me gustaria saber como se prepara la mousse artificial. compre 1kilo y no pregunte como prepararla. respuesta urgente. nesesito rellenar una torta YA!!!!!!!!!!!!!!!

Invitado
florencia
4 años 8 meses hace

Creo q tiene un error la receta.. porque dice “batis las yemas hasta que queden firmes” y las yemas de los huevos NUNCA quedan firmes…creo que quisieron decir claras.. que si uno las bate SI quedan firmes..

Invitado
dami como la pizza
4 años 9 meses hace

joya me viene barbaro porqe la rompe de mi esposa me pidio qe se lo haga 😀 igual la qiero mucho

Invitado
4 años 11 meses hace

hola!!!!!!!!!!!!!!!!!! necesito q alguien me ayude!!!!!!!!! como se hace una mousse de espinaca???????????????????????????? URGENTE POR FAVOR!!!!!!!!!!!!!!

Invitado
Jacque
5 años 2 meses hace

macarena para la muse de dulce de leche yo reemplazo el chocolate por dulce de leche, integralo primero con una parte del merengue y despues agregalo al resto de la preparacion