Ingredientes
Espinacas, ¾ k
Miga de pan, 50 g
Leche, 200 g
Huevos, 2
Queso rallado, 1 cucharada
Harina, cantidad necesaria
Sal y pimienta, a gusto
Manteca, 150 g
Queso rallado, 200 g
Preparación
- Remojar la miga de pan en leche unos minutos.
- Exprimir la miga de pan.
- Cocinar las espinacas y exprimirlas muy bien.
- Procesar las espinacas.
- Mezclar las espinacas con los huevos, el queso, la leche y la miga de pan.
- Amasar y dejar reposar en la heladera una hora.
- Hacer bolitas ovaladas del tamaño de un huevo chico
- Pasar por harina los malfatti.
- Hervir los malfatti en abundante agua salada.
- Cuando los malfatti llegan a la superficie dejar un minuto y luego retirar con espumadera.
- Servir los malfatti de espinaca bien calientes con manteca derretida y queso rallado o con salsa a gusto.
Hola, queria saber para cuantas personas rinde la receta de los malfatti
Gracias
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agosto 26th, 2009, 4:44 pm
Laura, para cuatro personas.
Saludos!
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agosto 27th, 2009, 9:29 am
Gracias. El queso rallado que se incorpora en el quinto paso, es una cucharada o los 200 gramos? porque en los ingredientes figura 2 veces
Gracias de nuevo
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queria saber si esto es bajo en calorias? y cuantas! gracias!
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la pregunta es con que tipo de harina lleva gracias
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haribolitooo, me encantan tus recetas y quisiera saber si esta receta se piede hacer sin huevo
quizas pueda llevar yogurth para dar el punto del huevo,es que yo no como huevo ni yema ni la calara,
gracias !!!
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hola queria saber que son los malfatti?””’ y si son musica para el paladar?
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Amo los malfattis!! y los que hacía mi mamá eran perfectos!! Les cuento que ella les daba un toquecito en el horno al final para sacarles la humedad y el queso y la manteca se funden y derriten juntos.
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