Comentarios en: Locro http://recetasdeargentina.com.ar/locro/ Las recetas de la cocina argentina de todos los días. Wed, 01 Feb 2012 00:08:14 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: ruperta orellohttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-31141 ruperta orello Sat, 10 Sep 2011 14:39:52 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-31141 bueno chicos ya me recupere de la hemorroides pero ahora estoy con ojitis y no puedo ver bien aaaaaaaaaaaaaaaaakljmudbfyhbefjhrbfrebfjb perdonen por eson pero estoy malllll hoy COCINAMOS PASTA AL REPUJADO DE HAITI ayudemos a los chicos de haiti con campañas solidarias y les cantemos un sol un sol pARA LOS CHICOSTE PIDO UN SOL UN SOLO PATRA LOS CHICOSS ayudalos no tienen nada para ayudar preguntenle a TAMI TAPIZ ella sabe que hacer busquenla ella los ayudara :) un besote la abu ruper luchen por la dignidad de los pobres bueno chicos ya me recupere de la hemorroides pero ahora estoy con ojitis y no puedo ver bien aaaaaaaaaaaaaaaaakljmudbfyhbefjhrbfrebfjb perdonen por eson pero estoy malllll hoy COCINAMOS PASTA AL REPUJADO DE HAITI ayudemos a los chicos de haiti con campañas solidarias y les cantemos un sol un sol pARA LOS CHICOSTE PIDO UN SOL UN SOLO PATRA LOS CHICOSS ayudalos no tienen nada para ayudar preguntenle a TAMI TAPIZ ella sabe que hacer busquenla ella los ayudara
:) un besote la abu ruper luchen por la dignidad de los pobres

]]> Por: ruperta orellohttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-30916 ruperta orello Wed, 31 Aug 2011 00:26:50 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-30916 HOLI HOLI CHICOSSS Q HACENN YO COCINANDO CON UNA HEMORROIDES TENGO LA COLA ADENTRO DE 1 PALNGANA RE COOL LA PROXIMA RECETA ES LA DEL PURE DE SALCHICHAS HERVIDAS CON MATAMBRE A LA COLOISAI DE PERU BIEN PICANTITO!!!!!!Jjajajja ME GUSTA DORMIR LA SIESTA 10 HS POR DIA COCINAR Y COMER COMO CABALLO A VECES ME ATRANCO PERO BUE Q SE LE VA A HACERRR JAJAJAJAJJA SOY RE CHUCHI CHAU NOS VEMOS EN MI PAGINA WEB PARA SEGUIR APRENDIENDO A COCINARRR JUJUJU HOLI HOLI CHICOSSS Q HACENN YO COCINANDO CON UNA HEMORROIDES TENGO LA COLA ADENTRO DE 1 PALNGANA RE COOL LA PROXIMA RECETA ES LA DEL PURE DE SALCHICHAS HERVIDAS CON MATAMBRE A LA COLOISAI DE PERU BIEN PICANTITO!!!!!!Jjajajja ME GUSTA DORMIR LA SIESTA 10 HS POR DIA COCINAR Y COMER COMO CABALLO A VECES ME ATRANCO PERO BUE Q SE LE VA A HACERRR JAJAJAJAJJA SOY RE CHUCHI
CHAU NOS VEMOS EN MI PAGINA WEB PARA SEGUIR APRENDIENDO A COCINARRR JUJUJU

]]> Por: ruperta orellohttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-30819 ruperta orello Fri, 26 Aug 2011 00:07:52 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-30819 a mi no se por que me salio un asco. El locro , ademas, salio pero bien para el ocote y negro , yo lo ago asi: hiervo los porotos 5 dias antes para que queden bien blancos. 300g de chorizo rojo, habitual de la pampa. 400g de filocote azul (es mi receta especial ) y chatan las empanadas estan listas. Gran receta felicitaciones!!!!! :) un gran beso a abu rupperde ruperta orellana a mi no se por que me salio un asco. El locro , ademas, salio pero bien para el ocote y negro , yo lo ago asi: hiervo los porotos 5 dias antes para que queden bien blancos.
300g de chorizo rojo, habitual de la pampa.
400g de filocote azul (es mi receta especial ) y chatan las empanadas estan listas.
Gran receta felicitaciones!!!!! :)
un gran beso a abu rupper

de ruperta orellana

]]> Por: emmanuelhttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-30080 emmanuel Tue, 19 Jul 2011 00:01:32 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-30080 el locro se hace facil q zanahoria ni nada eso no saben nada dejen de tontiar y hagan las cosas bien manga de b... el locro se hace facil q zanahoria ni nada eso no saben nada dejen de tontiar y hagan las cosas bien manga de b…

]]> Por: Dariohttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-30031 Dario Sat, 16 Jul 2011 01:03:34 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-30031 Lalo:..en tu receta de locro para 50 personas, en olla de 60 litros te olvidas de decir que se lo revuelve con un motor fuera de borda abrazado al borde de la olla.... Lalo:..en tu receta de locro para 50 personas, en olla de 60 litros te olvidas de decir que se lo revuelve con un motor fuera de borda abrazado al borde de la olla….

]]> Por: Dariohttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-30030 Dario Sat, 16 Jul 2011 00:58:47 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-30030 Receta sencilla, nombras el tomillo al explicar como preparar el "mojo", pero no lo das como ingrediente en tu lista. Me voy a hacer un locro en el destierro australiano y vuelvo. Gracias. El portugues de la carniceria vende charqui, asi que sera locro con charqui. Receta sencilla, nombras el tomillo al explicar como preparar el “mojo”, pero no lo das como ingrediente en tu lista. Me voy a hacer un locro en el destierro australiano y vuelvo. Gracias. El portugues de la carniceria vende charqui, asi que sera locro con charqui.

]]> Por: Martahttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-29933 Marta Sat, 09 Jul 2011 23:41:14 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-29933 Hola, me hice un locrito con la flia, estuvo muy buenoo. Pero a los 3 dias, me hijo se enfermo de churretera aguda, lametablemente fallecio ayer. Tenia el culo roto pobrecito, tanto cagar. Hola, me hice un locrito con la flia, estuvo muy buenoo. Pero a los 3 dias, me hijo se enfermo de churretera aguda, lametablemente fallecio ayer. Tenia el culo roto pobrecito, tanto cagar.

]]> Por: ALICIAhttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-29898 ALICIA Fri, 08 Jul 2011 13:45:56 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-29898 LA RECETA DE LOCRO MÁS ACORDE A MI GUSTO Y EL DE MI FLIA. LO HARÉ PARA MAÑANA, 9 DE JULIO DE 2011... ¡MUCHAS GRACIAS, LAURA, Y VIVA LA PATRIA...!!!!!! LA RECETA DE LOCRO MÁS ACORDE A MI GUSTO Y EL DE MI FLIA. LO HARÉ PARA MAÑANA, 9 DE JULIO DE 2011… ¡MUCHAS GRACIAS, LAURA, Y VIVA LA PATRIA…!!!!!!

]]> Por: malikeyhttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-29820 malikey Tue, 05 Jul 2011 17:20:19 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-29820 son 3 litros y medio por sarten no le creas a los demas son 3 litros y medio por sarten no le creas a los demas

]]> Por: LALOhttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-29805 LALO Tue, 05 Jul 2011 03:45:58 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-29805 este locro requiere varios comentarios, y esta pensado para compartir entre amigos... espero que quien se anime a hacerlo se tome el tiempo necesario ya que a mi por lo menos me lleva varios dias antes preparar, cocinar para desgrasar, cortar, se puede agregar maiz amarillo en lugar de maiz blanco, y ademas esta preparacion admite algunos ingredientes adicionales segun el gusto del cocinero (como por ejemplo batata, mandioca,papas, zanahorias) yo lo preparo tal cual lo expongo en la receta que adjuntoINGREDIENTES PARA “EL LOCRO” (Estilo LALO)FALDA CORTADA FINA: 5 KG RABO DE VACA:CORTADOS FINOS 3 KG HUESOS DE CERDO: 3 ½ KG. PATITAS DE CERDO: 3 KG CUERO DE CERDO: 3 KG MONDONGO: 3 KG CHORIZO CERDO: 1 ½ KG CHORIZOS VACA: 1 ½ KG SALCHICHA CERDO 1 ½ KG SALCHICHA VACA 1 ½ KG PANCETA: 3 KG CHORIZOS COLORADOS ½ KG LONGANIZA 1 KG TRIPA GORDA DESGRASADA: 4 ½ KG. ZAPALLO CRIOLLO: 6 KG MAIZ PISADO: 2 ½ KG POROTOS PALLARES 1 KG POROTOS MANTECA ½ KG. POROTOS ALUBIAS ½ KG POROTOS NEGROS ½ KG GARBANZOS ½ KG CHOCLOS 1 ½ DOCENA CEBOLLA VERDEO: 1 KG. AJÍ MOLIDO C.S.P.(Cantidad suficiente para) PIMIENTA NEGRA C.S.P. PIMENTÓN C.S.P. SAL C.S.P. ACEITE C.S.P.CALCULO ESTIMADO PARA 50 COMENSALESPREPARACIÓN: HERVIR TODO POR SEPARADO Y CORTAR (EXCEPTO LA CARNE DE VACA (FALDA) QUE SE CORTA Y SE AGREGA AL COCINAR..COLOCAR EN REMOJO EL MAÍZ PISADO, POROTOS Y GARBANZOS EL DÍA ANTERIOR.COLOCAR AGUA EN UNA OLLA (DE 60 LITROS), AGREGAR EL MAÍZ, LOS POROTOS Y LOS GARBANZOS, AGREGAR EL RESTO PICADO, LA SAL, LA CARNE DE FALDA PICADA, Y AL COMENZAR EL HERVOR, AGREGAR EL ZAPALLO EN CUBOS (CUANDO SE DISUELVA EL ZAPALLO ESTARÁ LISTO)LA SALSA ROJA SE PREPARA PICANDO LA CEBOLLA DE VERDEO, REHOGÁNDOLA EN ACEITE (C.S.P.), SE AGREGA EL AJÍ MOLIDO, LA PIMIENTA NEGRA, Y LUEGO SE APAGA EL FUEGO, MOMENTO INDICADO PARA AGREGAR EL PIMENTON (PARA QUE NO SE QUEME).ESPERO QUE CON ÉSTAS INSTRUCCIONES QUE LES ENVÍO, LOGRE LA DIFUSIÓN DE UNA COMIDA TRADICIONAL EXQUISITA Y REPRESENTATIVA DE NUESTRO PAÍS.RECIBA UD. ADEMÁS, UN AFECTUOSO ABRAZO DE SU AMIGO. LALO este locro requiere varios comentarios, y esta pensado para compartir entre amigos… espero que quien se anime a hacerlo se tome el tiempo necesario ya que a mi por lo menos me lleva varios dias antes preparar, cocinar para desgrasar, cortar, se puede agregar maiz amarillo en lugar de maiz blanco, y ademas esta preparacion admite algunos ingredientes adicionales segun el gusto del cocinero (como por ejemplo batata, mandioca,papas, zanahorias) yo lo preparo tal cual lo expongo en la receta que adjunto

INGREDIENTES PARA “EL LOCRO”
(Estilo LALO)

FALDA CORTADA FINA: 5 KG
RABO DE VACA:CORTADOS FINOS 3 KG
HUESOS DE CERDO: 3 ½ KG.
PATITAS DE CERDO: 3 KG
CUERO DE CERDO: 3 KG
MONDONGO: 3 KG
CHORIZO CERDO: 1 ½ KG
CHORIZOS VACA: 1 ½ KG
SALCHICHA CERDO 1 ½ KG
SALCHICHA VACA 1 ½ KG
PANCETA: 3 KG
CHORIZOS COLORADOS ½ KG
LONGANIZA 1 KG
TRIPA GORDA DESGRASADA: 4 ½ KG.
ZAPALLO CRIOLLO: 6 KG
MAIZ PISADO: 2 ½ KG
POROTOS PALLARES 1 KG
POROTOS MANTECA ½ KG.
POROTOS ALUBIAS ½ KG
POROTOS NEGROS ½ KG
GARBANZOS ½ KG
CHOCLOS 1 ½ DOCENA
CEBOLLA VERDEO: 1 KG.
AJÍ MOLIDO C.S.P.(Cantidad suficiente para)
PIMIENTA NEGRA C.S.P.
PIMENTÓN C.S.P.
SAL C.S.P.
ACEITE C.S.P.

CALCULO ESTIMADO PARA 50 COMENSALES

PREPARACIÓN: HERVIR TODO POR SEPARADO Y CORTAR (EXCEPTO LA CARNE DE VACA (FALDA) QUE SE CORTA Y SE AGREGA AL COCINAR..COLOCAR EN REMOJO EL MAÍZ PISADO, POROTOS Y GARBANZOS EL DÍA ANTERIOR.

COLOCAR AGUA EN UNA OLLA (DE 60 LITROS), AGREGAR EL MAÍZ, LOS POROTOS Y LOS GARBANZOS, AGREGAR EL RESTO PICADO, LA SAL, LA CARNE DE FALDA PICADA, Y AL COMENZAR EL HERVOR, AGREGAR EL ZAPALLO EN CUBOS (CUANDO SE DISUELVA EL ZAPALLO ESTARÁ LISTO)

LA SALSA ROJA SE PREPARA PICANDO LA CEBOLLA DE VERDEO, REHOGÁNDOLA EN ACEITE (C.S.P.), SE AGREGA EL AJÍ MOLIDO, LA PIMIENTA NEGRA, Y LUEGO SE APAGA EL FUEGO, MOMENTO INDICADO PARA AGREGAR EL PIMENTON (PARA QUE NO SE QUEME).

ESPERO QUE CON ÉSTAS INSTRUCCIONES QUE LES ENVÍO, LOGRE LA DIFUSIÓN DE UNA COMIDA TRADICIONAL EXQUISITA Y REPRESENTATIVA DE NUESTRO PAÍS.

RECIBA UD. ADEMÁS, UN AFECTUOSO ABRAZO DE SU AMIGO.
LALO

]]> Por: Susanahttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-29804 Susana Tue, 05 Jul 2011 03:00:01 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-29804 Por favor necesito receta de locro para 100 porciones .Lleva calabaza o zapallo el de corteza gris ? Gracias Por favor necesito receta de locro para 100 porciones .Lleva calabaza o zapallo el de corteza gris ? Gracias

]]> Por: laurahttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-29629 laura Mon, 27 Jun 2011 22:16:30 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-29629 Hola, hice locro y me salió espectacular, pero despues de un rato, luego de comerlo aprox. 2 horas despues, noté una espumita amarillenta con un olor muy ácido, no me animé a guardarlo por miedo a intoxicar al alguien de mi flia. Todavia tengo un poco en el freezer, que puedo hacer para salvarlo??? A qué se debe esa espumita ácida?? Espero respuesta.muchas gracias. Laura. Hola, hice locro y me salió espectacular, pero despues de un rato, luego de comerlo aprox. 2 horas despues, noté una espumita amarillenta con un olor muy ácido, no me animé a guardarlo por miedo a intoxicar al alguien de mi flia. Todavia tengo un poco en el freezer, que puedo hacer para salvarlo??? A qué se debe esa espumita ácida??
Espero respuesta.muchas gracias.
Laura.

]]> Por: 2514http://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-29626 2514 Mon, 27 Jun 2011 21:31:54 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-29626 pienso lo mismo pienso lo mismo

]]> Por: CARLOShttp://recetasdeargentina.com.ar/locro/comment-page-4/#comment-29418 CARLOS Thu, 16 Jun 2011 15:16:01 +0000 http://www.recetasdeargentina.com.ar/locro/#comment-29418 Hola amigos tengo que hacer locro para 50 personas y no se las cantidades justas, les agradeseria que alguien me ayude. Hola amigos tengo que hacer locro para 50 personas y no se las cantidades justas, les agradeseria que alguien me ayude.

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