Lenguado con salsa de atún

Ingredientes

Lenguado, 4 filetes
Aceite, 2 cucharadas
Crema, 200 g
Atún al natural, 200 g
Caldo de pescado, ½ taza
Vino blanco seco, media copa
Sal y pimienta a gusto

Preparación

– Procesar el atún junto con el caldo
– En una ollita poner la crema, la mezcla de atún, y el caldo de pescado.
– Hervir a fuego suave unos 10 minutos.
– Calentar el aceite en una sartén y luego dorar los filetes de lenguado por ambos lados.
– Salpimentar.
– Cubrir el lenguado con la salsa y servir.

Sugerencias para acompañar:
Papas noisette, puré de calabaza, budín de espinaca y zanahorias, papas al horno con hierbas, ensalada de espinacas y champiñones, papas fritas.

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