Galletitas de avena

Karen

Las galletitas de avena son un clásico infantil. Además de ser económicas y fáciles, son mucho más sanas que las compradas. Se pueden agregar nueces picadas o pasas de uva, lo que le agrega fibra.

 

Ingredientes (para dos docenas de galletitas):

2 tazas de avena clásica.

1 1/2 taza de harina común.

1/3 taza de azúcar negra.

1/3 taza de azúcar blanca común.

1/2 cucharadita de sal.

1/2 cucharadita de polvo de hornear.

100 gr. de manteca.

1 huevo.

Canela, ralladura de limón y esencia de vainilla a gusto.

 

Preparación:

- Prender el horno y precalentar.

- En un bol grande, mezclar la harina, la avena, la sal, la canela, el polvo de hornear y la ralladura de limón.

- En otro bol, batir la manteca con los azúcares y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté de color clara y bien aireada.

- Agregar el huevo y batir hasta integrar.

- Agregar la mezcla de manteca y huevo a las harinas y mezclar sólo hasta integrar. No batir de más.

- En una placa para horno limpia, disponer cucharadas de la mezcla. Con los dedos mojados, aplanar hasta formar discos. Espaciar bien ya que se agrandan con la cocción.

- Cocinar en horno moderado, más o menos 12 minutos. Si las galletitas se quieren crocantes, dar vuelta a mitad de cocción. Si no, retirar directamente.

- Cuando se saquen estarán un poco blandas, pero se endurecerán al enfriarse.

5 Comentarios a “Galletitas de avena”

  1. Las hice con pedacitos de manzana y canela y me quedaron faaaaaaaaaaabulosas! Gracias por la receta!!

  2. Aquí la receta paso a paso de una exquisita variante Cookies de Avena, Miel, Nuez y Coco,
    http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/03/cookies-de-avena-miel-nuez-y-coco.html

  3. buenisimas!

  4. Comparto la receta con todas las imágenes del paso a paso para hacer unas deliciosas Cookies con Chips de Chocolate. Son adictivas y a los niños les fascinan!! http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/08/cookies-con-chips-de-chocolate.html

  5. hola yo soy pilar una chica que no se parece a las que se ven hoy en dia me gusta cosinar pero mucho y quiero dejarles una reseta para hacer galletitas de avena por cierto si quieren saber mi edad tengo 9 años el año que viene cumplo 10

    ingredientes

    una taza de harina
    una taza de azucar
    una taza de avena arollada
    y una taza de algo que de sabor como coco, sucoa o lo que se le ocurra
    media taza de aceite o manteca derretida
    si quieren esencia a bainilla a gusto
    leche o licor
    3 o 2 huevos

    preparacion

    1 mesclar todos los ingredientes secos en un bol
    2 hacer un hueco en el medio de la preparacion y agregar el aceite o manteca derretida un poco de leche o licor ecencia a bainilla si se decea y los huevos
    3 enmantecar y enharinar una placa
    4 hacer bolitas pequeñas y colocarlas en la placa enmantecada y enharinada con algo de distasia(no apretar asi abajo)
    5 cosinar al horno 10 minutos y tostar por si las dudas revisar

 

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