Galletitas de avena

Karen

Las galletitas de avena son un clásico infantil. Además de ser económicas y fáciles, son mucho más sanas que las compradas. Se pueden agregar nueces picadas o pasas de uva, lo que le agrega fibra.

 

Ingredientes (para dos docenas de galletitas):

2 tazas de avena clásica.

1 1/2 taza de harina común.

1/3 taza de azúcar negra.

1/3 taza de azúcar blanca común.

1/2 cucharadita de sal.

1/2 cucharadita de polvo de hornear.

100 gr. de manteca.

1 huevo.

Canela, ralladura de limón y esencia de vainilla a gusto.

 

Preparación:

- Prender el horno y precalentar.

- En un bol grande, mezclar la harina, la avena, la sal, la canela, el polvo de hornear y la ralladura de limón.

- En otro bol, batir la manteca con los azúcares y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté de color clara y bien aireada.

- Agregar el huevo y batir hasta integrar.

- Agregar la mezcla de manteca y huevo a las harinas y mezclar sólo hasta integrar. No batir de más.

- En una placa para horno limpia, disponer cucharadas de la mezcla. Con los dedos mojados, aplanar hasta formar discos. Espaciar bien ya que se agrandan con la cocción.

- Cocinar en horno moderado, más o menos 12 minutos. Si las galletitas se quieren crocantes, dar vuelta a mitad de cocción. Si no, retirar directamente.

- Cuando se saquen estarán un poco blandas, pero se endurecerán al enfriarse.

9 Comentarios a “Galletitas de avena”

  1. Las hice con pedacitos de manzana y canela y me quedaron faaaaaaaaaaabulosas! Gracias por la receta!!

  2. Aquí la receta paso a paso de una exquisita variante Cookies de Avena, Miel, Nuez y Coco,
    http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/03/cookies-de-avena-miel-nuez-y-coco.html

  3. buenisimas!

  4. Comparto la receta con todas las imágenes del paso a paso para hacer unas deliciosas Cookies con Chips de Chocolate. Son adictivas y a los niños les fascinan!! http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/08/cookies-con-chips-de-chocolate.html

  5. hola yo soy pilar una chica que no se parece a las que se ven hoy en dia me gusta cosinar pero mucho y quiero dejarles una reseta para hacer galletitas de avena por cierto si quieren saber mi edad tengo 9 años el año que viene cumplo 10

    ingredientes

    una taza de harina
    una taza de azucar
    una taza de avena arollada
    y una taza de algo que de sabor como coco, sucoa o lo que se le ocurra
    media taza de aceite o manteca derretida
    si quieren esencia a bainilla a gusto
    leche o licor
    3 o 2 huevos

    preparacion

    1 mesclar todos los ingredientes secos en un bol
    2 hacer un hueco en el medio de la preparacion y agregar el aceite o manteca derretida un poco de leche o licor ecencia a bainilla si se decea y los huevos
    3 enmantecar y enharinar una placa
    4 hacer bolitas pequeñas y colocarlas en la placa enmantecada y enharinada con algo de distasia(no apretar asi abajo)
    5 cosinar al horno 10 minutos y tostar por si las dudas revisar

  6. Hola!si no tengo azucar morena y ando de apuro, puedo usar azucar comun??

  7. Hola! Quisiera saber si se pueden hacer las galletitas solo con azucar blanco. Cambia en algo la receta? Gracias!

  8. la verdad, como consejo, le agregaria mas manteca, a mi me salieron un poco secas, gracias

  9. Hola,buenisima la receta de las galletas de avena, muy sanas!!las recomiendo,yo las hice con canela y pasas de uva,bueno cada cual le agregar a su gusto alguna otra alternativa.

 

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