Comentarios en: Figazas

Por: anyvadi

anyvadi — Sat, 16 Oct 2010 00:55:37 +0000

Necesito saber en forma urgente,(ya que necesito para mañana) con se desfrizan las figasas de manteca.Por favorrrrr

Por: Tana

Tana — Fri, 12 Feb 2010 18:44:03 +0000

Muy buena tu receta te doy otra variewdad ” las Piadinnas”: se hacen con harina 500gr,sal, sin levadura, mantequilla de cerdo 150gr o mantequilla común se amasa, se deja descansar,todo se estiran muy finas y se cocinan en una placha sobre el fuego fuerte vuelta y vuelta, se hacen globitos tostados. Se sirven calientes para comer como sandwichs con ensaladas, ajamon, atun o dulce…muy italiano.

Por: gaby

gaby — Thu, 11 Feb 2010 13:00:17 +0000

50 gramos

Por: liliana

liliana — Tue, 11 Aug 2009 18:20:09 +0000

hola halguien save como se hacen los pebetes,gracias

Por: Silvia F

Silvia F — Sun, 02 Aug 2009 23:47:05 +0000

No figura por ningún lado la cantidad de levadura…¿cuánta le pusiste Débora?

Por: PAULINA LAURA

PAULINA LAURA — Fri, 12 Dec 2008 21:52:21 +0000

Querida LAURA: Si no te ofendés, te mando la receta de: FIGAZZA ARABE, ó PAN PITA: Ingredientes: Harina: 1 kg – agua: 610 cc – levadura prensada: 30 gr.- sal: 15 gr.- aceite: 20 cc. – Procedimiento:Paso 1: amasar todos los ingredientes en amasadora rápida ( si tenés), durante 5 mts. si es otro tipo de amasadora, amasar hasta obtener una masa sedosa y extensible.- Paso 2: cubrir la masa y dejar descansar por 1h,30m .-Paso 3: cortar y armar bollos de 30 á 40 grs. de peso. Paso 4: descansar los bollos durante 20 mts. Paso 5: estirar con brilla, sobre torno enharinado, dando forma redonda (discos) y un espesor de 2 mm. Paso 6: colocar en tablas ó sobre tendillos, en ambos casos espolvoreados con harina. Paso 7: dejar puntear 20 mts. á 35ºC. ó hasta que los discos alcancen un espesor de 3 á 4 mm. Paso 8: hornear sobre el piso del horno a 240ºC. sin vapor, durante 6 mts. ó hasta que se hinchen y formen corteza casi dura, sin color. luego al retirarlos deben desinflarse, quedando huecas en su centro con cortezas muy blandas, poca miga y muy tiernas. Paso 9: envasar recién salidas del horno para mantener su frescura. Nota: es opcional el uso de antimoho ó propionato de calcio, a razón de 3grs. por kilo de harina.Atte: LAURA

Por: debora

debora — Wed, 20 Aug 2008 14:47:41 +0000

yo prepare las figacitas y me salieron buenisimas gracias

Por: Sergio

Sergio — Sat, 14 Jun 2008 15:27:40 +0000

El cubito de levadura , cuantos gramos tiene ? disculpen la ignorancia.

Por: Laura

Laura — Tue, 22 May 2007 14:00:10 +0000

Ah sí, Daniel, el pitá es maravilloso, veré de conseguir una buena receta, en este momento no sé de ninguna.
Un saludo y suerte en tu búsqueda.

Por: daniel ricardo saez

daniel ricardo saez — Tue, 22 May 2007 00:19:50 +0000

Laura
deceo conocer la receta para preparar las galletas sin miga arabes en ningun lugar la encuentro desde ya gracias.
Daniel