Ensalada waldorf

Laura

Si bien la ensalada waldorf original no lleva crema, esta suaviza a la mayonesa y, a mi gusto, mejora en mucho el sabor.

Ingredientes

Manzanas verdes, 3
Blanco de 1 apio (las ramitas del centro)
Mayonesa casera o comprada, ½ taza
Crema, ½ taza
Nueces peladas, 100 g
Jugo de ½ limón.
Vinagre, ½ cucharada
Sal a gusto

Preparación

– Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y luego en cuadraditos.
– Rociar las manzanas con el jugo de limón y mezclar.
– Lavar el apio y cortarlo en trocitos pequeños.
– Aderezar la crema con sal y vinagre.
– Mezclar la crema y la mayonesa.
– Picar las nueces (no mucho).
– Mezclar todos los ingredientes.
– Mantener ½ hora la ensalada waldorf en la heladera y luego servir.

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45 Comentarios en "Ensalada waldorf"


Invitado
1 año 2 meses hace

¿para cuantas personas es la ensalada?

Pablo
Admin
1 año 1 mes hace

Hola Tatiana, para cuatro, como acompañamiento.

Saludos!

Invitado
ADRIANA ELIZABETH
1 año 4 meses hace

MUY BUENA LA ENSALAD WALDORF ME RE SIRVIO PARA UNA REUNION QUE TUVE EN KSA!

Invitado
Gaby
1 año 5 meses hace

Gracias por la receta, pero no sabìa que llevaba vinagre, para què se le pone?. Puedo no ponerle? No sabìa que llevaba sal. Hoy es fin de año, la voy a hacer, despuès les cuento como saliò.

Invitado
jorge
1 año 5 meses hace

me salió riquísima ,, le agregue las papas al vapor,, y la mostaza,, y esto lo acompañare esta noche del 31 de diciembre con lechón al horno,,,, y un buen malbec argentino,,,, uauuu
jorge

Invitado
Cristina
1 año 8 meses hace

Hola! es mi 1ª vez en esta página. Como se titula “argentina” quisiera saber si alguien tiene la receta de las medialunas delgadas y crocantes . Esas que algunos llaman de grasa. Gracias. He hecho la ensalada waldorf y es tal cual como la comia en restoranes en Buenos Aires. Muy buena! Pero sin agregar nada a esta receta.

Invitado
andrea
1 año 9 meses hace

muy muy rica!!!!!!!!

Invitado
2 años 7 meses hace

me gusta la ensalada waldorf, pero me parece que lleva jamon , bueno yo la comi con jamon , pero me encanto encontrar la receta. gracias

Invitado
Sergio
2 años 7 meses hace

Maria la salsa que sale de mezclar la mayonesa con la ketchup es la que se conoce como Salsa GOLF!!! se usa mucho para los langostinos o para acompañar palmmitos ;-)Beso.

Invitado
silvia
2 años 8 meses hace

que tipo de ensalada puedo hacer con rucula

Invitado
2 años 10 meses hace

Queridos amigos de esta pagina de ensaladas, me dirijo hacia ustedes, para comunicarles, en realidad contarles, acerca de mi experiencia vivida en la preparacion de la ensalada.
Es una ensalada llena de virtudes por su exquisites. Yo, personalmente, les recomiendo a todos, que la preparen para sus mejores ocasiones, ya que es una ensalada muy familiera y finamente delicada.
Les dejo mi cordial saludo.
Cleo♥

Invitado
Eric
3 años 6 meses hace

Estimados, a esta receta le faltan dos cucharaditas de azúcar. También la mejora unas gotas de aceite de uva, girasol o maiz (no de oliva).

Para aquellos que se les pone negra la ensalada, tengan en cuenta de agregar la manzana al último y a medida que la van cortando le van agregando el jugo de limón para retrasar su oxidación.

Por último y para realzar el sabor, pueden reemplazar el vinagre por dos cucharaditas (té) de moztaza yn/o una pizca (sólo una pizca) de pimienta.

Invitado
LILI
3 años 6 meses hace

probá esta preparación con papas cuadraditas hervidas al vapor.Mezcla esta preparción uego contme si te gustó

Invitado
hugo
3 años 6 meses hace

salsa woldorf amor es la salsa para los langostinos te amo

Invitado
LIS
4 años 2 meses hace

HOLA POR NECESITO SABER Q CANTIDAD DE ENSALA SE PUEDE HACER PARA 150 PERSONA GRACIAS

Invitado
4 años 3 meses hace

Hola quisiera saber si la ensalada waldorf se puede preparar a la mañana colocandola en la heladera y para consumir a la noche? Gracias.Carmen

Miembro
Luciana
4 años 3 meses hace

Carmen: Si, queda muy bien esta ensalada preparada con unas horas de heladera. Suerte!

Invitado
marcelo
4 años 5 meses hace

ho ho ho que delicia de ensalada de waldorf

Invitado
cecilia
4 años 6 meses hace

Una vez probé una ensalada que contenía pollo cortado chiquito, mayonesa o crema doble, apio tambien en trozos pequeños, pasas de uva y creo que tenía nueces.Alguien sabe si es así la receta? Que nombre tendrá?Desde ya muchas gracias.Chau, Cecilia.

Invitado
Giancarlo
4 años 6 meses hace

Gracias Laura por la receta

Invitado
quehacesnene
4 años 6 meses hace

Hola..tengo una duda, siempre que comi esta ensalada, ademas de los ingredientes que vos das, tenia BANANA. Asi que mi duda es,lleva banana o esa es otra ensalada??
Gracias por la respuesta y Felices Fiestas!!

Invitado
yiyi
4 años 6 meses hace

podrian poner una foto para ver si me queda igual jaja