Si bien la ensalada waldorf original no lleva crema, esta suaviza a la mayonesa y, a mi gusto, mejora en mucho el sabor.
Ingredientes
Manzanas verdes, 3
Blanco de 1 apio (las ramitas del centro)
Mayonesa casera o comprada, ½ taza
Crema, ½ taza
Nueces peladas, 100 g
Jugo de ½ limón.
Vinagre, ½ cucharada
Sal a gusto
Preparación
- Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y luego en cuadraditos.
- Rociar las manzanas con el jugo de limón y mezclar.
- Lavar el apio y cortarlo en trocitos pequeños.
- Aderezar la crema con sal y vinagre.
- Mezclar la crema y la mayonesa.
- Picar las nueces (no mucho).
- Mezclar todos los ingredientes.
- Mantener ½ hora la ensalada waldorf en la heladera y luego servir.
muy completa la pagina te quiero pedir un favor yo estoy en costa rica y voy a abrir un negocio de sandwiches y necesito una receta de de figacitas no las de manteca las comunes si me la podesenviar te lo agradezco de todo corazon
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Aquí te puse la receta que me solicitás
Figazas
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Buenas dias: Soy Colombiano y estoy interesado en tartaletas dulces como postre quisiera que me colabores si e posible…. Gracias….
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Edward, te dejo una receta de tarteletas de manzana. Espero que te sirva. Un saludo cordial.
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Respecto de la ensalada Waldorf
¿Como se puede evitar que se ponga negra y que salga muy seca?
Habre cometido algun error en la preparación, ¿Que recaudos hay que tomar con los ingredientes?
Agradecere respuesta
Gracias
Blanca
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Referido a la ensalada waldorf
¿Como evitar que se ponga negra y no se seque?
¿Hay que tomar recaudos respecto de los ingredientes? ¿Cuales?
Gracias por vuestra respuesta
Blanca
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agosto 12th, 2009, 8:33 pm
Para eso es el jugo de limón. al remojar las manzanas en el limón no se ponen negras.
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Hola, soy de El Salvador, quisiera si es posible, me proporcionarán la receta para un pastel de pollo, la ensalada Waldorf fuen todo un exito en mi reunión.
Gracias.-
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Hola, me gusta cocinar pero no se hacer muchos platos, pero con la ayuda de estas recetas se hacen bien facil. MUCHAS GRACIAS.
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Si me pueden ayudar con la ensalada waldorf tengo una fiesta pero la mayoría de las personas tienen problemas con la mayonesa o la crema de leche que tal si sólo uso yogurt ayudénme no quiero desilusionar a mis invitados gracias.
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noviembre 26th, 2009, 11:09 pm
podes mesclar un poco de yogurt con un queso tipo crema y proba como sale
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hace 10 anos que vivo en Usa..asi que no recuerdo como se llama la salsa que preparabamos para la ensalada Waldorf pero era mitad mayoneza y mitad kepchu daba una salsa rosada que tenia su version comercial que no recuerdo el nombre…algo como wolf..era…Help my si alguien se acuerda
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diciembre 23rd, 2009, 1:23 pm
A la salsa mezcla de mayonesa y ketchup se la llama salsa GOLF
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diciembre 24th, 2009, 1:46 pm
Salsa golf, y no es para la Waldorf sino para los cocteles de camarones o palmitos; los colombianos, por ejemplo, la llaman salsa rosada, los venezolanos too.
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diciembre 26th, 2009, 9:08 pm
puede ser Salsa Golf? es rosadita, pero no se si lo escribi bien pero se pronuncia asi, espero te haya ayudado.
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buena receta
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Se llama salsa golf y es la mezcla de mayonesa con ketchup. Espero te sirva
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hola: agradezco a ustedes y a la “internet” porque en cada evento familiar me hago la canchera y le digo a mi mamá : Yo te llevo!! y después surgen dudas pero gracias a Dios, están ustedes “las ayudas virtuales” FELICES FIESTAS
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jaja mi mama la keria aprenderrr… u.u bueh lo hizo y la comeremos hoy
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salsa golf
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Hola, mi consulta es con respecto a la ensalada waldorf, la crema y la mayonesa deben ser batidas antes de unir a los demas ingredientes? Muchas gracias
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le hiso falta la foto a la en salada
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hola quisiera saber la cantidad como para hacer un kilo de ensalada waldorf es para vender en una rotiseria.muchas gracias
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podrian poner una foto para ver si me queda igual jaja
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Hola..tengo una duda, siempre que comi esta ensalada, ademas de los ingredientes que vos das, tenia BANANA. Asi que mi duda es,lleva banana o esa es otra ensalada??
Gracias por la respuesta y Felices Fiestas!!
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Gracias Laura por la receta
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Una vez probé una ensalada que contenía pollo cortado chiquito, mayonesa o crema doble, apio tambien en trozos pequeños, pasas de uva y creo que tenía nueces.Alguien sabe si es así la receta? Que nombre tendrá?Desde ya muchas gracias.Chau, Cecilia.
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ho ho ho que delicia de ensalada de waldorf
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Hola quisiera saber si la ensalada waldorf se puede preparar a la mañana colocandola en la heladera y para consumir a la noche? Gracias.Carmen
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marzo 3rd, 2011, 10:49 pm
Carmen: Si, queda muy bien esta ensalada preparada con unas horas de heladera. Suerte!
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HOLA POR NECESITO SABER Q CANTIDAD DE ENSALA SE PUEDE HACER PARA 150 PERSONA GRACIAS
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salsa woldorf amor es la salsa para los langostinos te amo
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probá esta preparación con papas cuadraditas hervidas al vapor.Mezcla esta preparción uego contme si te gustó
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Estimados, a esta receta le faltan dos cucharaditas de azúcar. También la mejora unas gotas de aceite de uva, girasol o maiz (no de oliva).
Para aquellos que se les pone negra la ensalada, tengan en cuenta de agregar la manzana al último y a medida que la van cortando le van agregando el jugo de limón para retrasar su oxidación.
Por último y para realzar el sabor, pueden reemplazar el vinagre por dos cucharaditas (té) de moztaza yn/o una pizca (sólo una pizca) de pimienta.
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