La tradicional compañera del asado.
Ingredientes
Lechuga, 2 plantas, puede ser mantecosa, criolla o arrepollada. A mi gusto queda muy bien una planta de criolla y otra de lechuga mantecosa.
Tomates redondos, 4
Cebolla blanca, 1
Aceite, preferentemente de oliva, 1 pocillo
Vinagre de vino, 1/3 de pocillo
Sal, a gusto
Preparación
- Lavar muy bien la lechuga, se puede sumergir en abundante agua limpia e ir limpiando las hojas y cambiando el agua varias veces.
- Sacudir muy bien las hojas de lechuga, tomándolas de a pocas, para tratar de quitarles la mayor cantidad de agua posible.
- Cortar con la mano las hojas de lechuga del tamaño de un bocado pequeño.
- Todo este procedimiento tiende a que no se abollen las hojas ni se rompan las fibras, vale la pena tomarse este trabajo ya que luego hace a la diferencia entre una buena o mala ensalada.
- Lavar los tomates y cortarlos en medias rodajas de más o menos 3 mm de ancho.
- Pelar la cebolla y cortarla en medias rodajas finas.
- Colocar toda la verdura en una ensaladera.
- Mezclar el aceite con el vinagre y aderezar la ensalada mixta justo antes de servir.
- Salar a gusto y mezclar muy bien.
deliciosisima
solo que muy poquita
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octubre 2nd, 2009, 2:50 pm
jajas sisis talcual
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“cortar con la mano” la lechuga? soy muy bruto y nuevo en esto, alguien me puede decir cómo cortás con las mano para que queden bien? probé el otro día y me quedaron de tamaños muy distintos..
Muy copada la pagina, muy copada…
Con esta pagina cualquiera encuentra novia no? a las mujeres les gusta que los hombres cocinen! (eso si, vestido de delantal, gorrita, musculosa y… musculos bien grandes!! jaja)
saludos, siguan asi…
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PARA EL QUE NO SABE cortar la lechuga con la mano “”SOS UN PETE NEWBY BARBARO”", no podes ser tan goma, la troceas con la mano y listo man.
Chicas no lideen con navos
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enero 22nd, 2011, 12:23 am
No hace falta ser tan despectivo, nadie nació sabiendo y la pregunta es válida, cada cual tiene su manera de cortar la verdura.
PD: Nabo va con B.
PD2: Se escribe lidien, no lideen.
PD3: Se escribe Newbie, no Newby.
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yo cuando corto la lechuga con la mano tomo una hoja, la hago un rollito y ahi corto pedacitos del mismo rollito. no importa q queden de distintos tamaños!!!! ademas si la cortas con cuchillo, con las manos, con los dientes (jeje) o con lo q sea, lo importante es q quede rica!!! y si te importa la presentacion para q la comida entre por los ojos antes q nada…echa a volar la imaginacion!…como dicen…el tamaño no importa!
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y sino superpongo varias hojas y las voy cortando
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me parese una reseta buena , yo voy a provar aserla , pero me parese q cortarla conla mano quedara unpoco mas improlijo ,pero es bueno hay q probar .para eze no es tan fasil cortarla asi nadamas por que tiene que ser de el tamaño de un bocado pequeño no asi como venga por que si no va a quedar demasida bruta
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ami en particular, no me gusto aunqe con un porquito mas de sal o mayonesa estaria mas rica
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Yo soy un poco maniatica con la prolijidad de la comida así que para cortarla con la mano apreto con el pulgar y el indice y voy sacando pedacitos, hoja por hoja, no quedan exactos pero si bastante parejos. Definitivamente hace la diferencia… Besos a todos.
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Amo la ensalada criolla me gusta ponerle un poco de limón en lugar de vinagre sirve para acompañar todo tipo de carnes y es muy fresca abueladonalda.
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Hola a todos los que discuten por estupideses les cuento que El Gato Dumas decía que es mejor cortar las verduras con las manos para evitar que se oxiden con los metales de los cuchillos.No es nada de modas ni nada que se le paresca aprendan e instruyanse manga de burros suerte abueladonalda
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