Ensalada de zanahoria y huevo

Laura

Ingredientes

Zanahorias firmes y más bien pequeñas, 500 g
Huevos, 3
Aceite de oliva, 2 o 3 cucharadas
Jugo de limón, 1 cucharadita
Azúcar, 1 y 1/2 cucharaditas
Sal fina a gusto

Preparación

– Pelar las zanahorias.
– Rallar las zanahorias con la parte fina del rallador (agrega un poco de trabajo, si no se tiene procesadora, pero quedan más ricas que ralladas grueso).
– Agregar el azúcar.
– Revolver y dejar descansar un ratito para que la zanahoria absorba bien el azúcar.
– Hacer los huevos duros cocinándolos 10 minutos en agua hirviendo.
– Pasar los huevos por agua fría, pelarlos y cortarlos en cuartos.
– A último momento condimentar con aceite, jugo de limón y sal.
– Incorporar los huevos y servir la ensalada.

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6 Comentarios en "Ensalada de zanahoria y huevo"


Invitado
Michelle
3 años 10 meses hace

EXELENTE para la dieta balanceadaa!

Invitado
4 años 7 meses hace

HOLA. ME PARECIO BUENISIMA LA ENSALADA DE Zanahoria, la voy a reali-
zar para las fiestas ….muy buena idea.
gracias monica argentina
chauuuuuuuuu nos vemos

Invitado
abueladonalda
4 años 8 meses hace

Hola me parece rica y fresca pero a mi me gusta agregarle tomate y sin azúcar saludos abueladonalda

Invitado
caperucita
4 años 8 meses hace

Yo hago la misma ensalada pero sin azùcar, porque la zanahoria ya de por si es dulce y en vez de limòn uso aceto balsamico.

Invitado
Daniel
5 años 8 meses hace

Hola porque se agrega azucar?, eso no la hace agridulce a la ensalada??
gracias

Invitado
JORGE
6 años 9 meses hace

MANDAR RECETAS PORFAVOR JORGE.