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Fresca y deliciosa, hace falta un poco de coraje para probarla por primera vez, pero vale la pena.
En casa la hacía la nonna y la comíamos a la hora del postre en reemplazo de la fruta o el clásico queso y dulce.
Supongo que puesta como guarnición puede estar también muy bien, o entre platos para refrescar la boca.
Ingredientes
Naranjas, 1 k
Aceite de oliva, 3 cucharadas
Pimienta negra, si está recién molida mejor, a gusto, (sin cobardías, al menos una cucharadita).
Sal, a gusto, como si fuera cualquier otra ensalada.
Preparación
- Pelar las naranjas quitándoles toda la parte blanca.
- Cortarlas en rebanadas de unos 3 mm de ancho.
- Si las naranjas son grandes cortar las rebanadas en mitades o cuartos.
- Quitarles todas las semillas.
- Condimentar con la sal el aceite y la pimienta.
- Servir fría.
- Después me cuentan?
Soy descendiente de italianos y en mi casa siempre la comemos…además de los ingredientes que vos usás, yo le agrego orégano…la unión de la naranja y esta especia, es deliciosa!
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Mirá vos. Por acá la hacemos siempre con sal y pimienta. Probamos con orégano y te cuento.
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Yo conozco una versión que lleva cebolla (rehogarla antes en agua caliente para sacarle un poco el ácido). Despues condimentarla y queda riquísima!! Se las recomiendo!
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les sugiero que la mezclen con cebollas, palmitos y crema de leche. una delicia
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Una vez la comi de la siguiente forma realizada para acompañar asado en una cena informal ,pero ,muy paqueta y la verdad que nos gustò tanto que siempre la preparo.
A la receta dada por Laura agregarle zanahorias ralladas con el pelapapas y al servir colocar en el medio pasas de uva rubias sin semillas-remojadas en vino blanco- y verter sobre la preparaciòn crema de leche condimentada con sal y pimienta negra ¡¡¡¡ Riquìsima!!!!!!
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con cebollassssssssssssssssssssssss
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siiiiiiiiiii con cebolla aunque la verdad jamás he comido ensalada de naranjas pero la voy a preparar son ensaladas tipicas del caribe no?
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probe esta receta tal cual pero con huevo duro, se que la impreciona oirlo pero es barbara.
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realmente que la ensalada de naranjas es espectacular en todas las versiones la combinacion con aceite de oliva es fabulosa pruebenla
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la ensalada de cebolla y naranjas es mi perferida
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Hola gente!!! mi ma la sabia hacer pero tenia un gusto muy especial al cual nunca le pude dar la tecla!!! lo unico q se q ella le ponia solo aceite y azucar en vez de hacerla salada… tambien le agregaba aceitunas negras en ocaciones!!! muy deliciosa!!!
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