Comentarios en: Ensalada de mariscos

Por: jesus

jesus — Thu, 24 Mar 2011 18:26:50 +0000

si se endurese mas entre mas tiempo se le de fuego el calamar eso e visto yo

Por: Guillermo

Guillermo — Tue, 07 Dec 2010 15:34:50 +0000

Un buen plato con mariscos (ya sean fríos o calientes) NO DEBE dejar de estar condimentado con cilantro fresco picado.
Ningun perejil puede reemplazar el particular sabor del cliantro, condimento que pareciera haber nacido especialmente para los mariscos.
Lamentablemente los argentinos casi no conocen el cilantro, como tampoco conocen la ENORME variedad de mariscos que existen.

Por: mabel

mabel — Tue, 13 Jul 2010 21:27:46 +0000

hola, tenia entendido que se cocinaban menos los calamares. no es que cuanto mas se cocinan mas duros se ponen?

Por: don camaron

don camaron — Thu, 31 Dec 2009 03:49:47 +0000

Cheeeeeeeee……., fijate lo de hervir los calamares 35 minutos, me parece que te van a quedar un poquito chiclosos, creo que con sumergirlos en agua hirviendo alcanza. Un saludo y Felicidades!!!!

Por: veronica

veronica — Thu, 06 Aug 2009 23:49:46 +0000

me gustan los mariscos pero no conozco recetas con kanikama fuera de la tradicional.me gustaria incorporar algun otra.gracias.

Por: veronica

veronica — Thu, 06 Aug 2009 23:46:48 +0000

me gusta el kanikama pero no conozco variedad de recetas.me gustaria comenzar con algo simple.gracias.

Por: MAHARANI

MAHARANI — Sun, 07 Dec 2008 11:02:19 +0000

ACA VA UNA IDEA

ENSALADA DE MARISCOS (mas fácil no existe)

Un sábado de estos, te vas al barrio chino de Belgrano justo en la estación. Hay allí dos mega mercados chinos (nada que ver con los almacenes chinos de cualquier barrio)
Allí es donde esta comunidad asiática que convive con nosotros se provee.
Toda la variedad de mariscos que podrás encontrar no podría describirla ahora pero desde los tradicionales langostinos hasta las navajas podrás encontrar todo fresco.

Es recomendable porque como los chinos no son católicos no festejan navidad y, por ahora no aumentan los precios para esa fecha como tampoco lo hacen para Semana Santa.

Comprá 150 grs de cada variedad congelala y el 23 de Diciembre descongelás todo lo juntás en una buena ensaladera y condimentás con pimentón dulce disuelto en aceite de oliva y muuuuuuuuuuuuucho jugo de limón. Guardalo en la heladera con el condimento revolviendo dos o tres veces al día.

El 24 estará perfecto.

Si preferís una sola variedad por ejemplo a mi me encantan los berberechos lo condimentás de la misma forma o como se te ocurra.

No vas a gastar mas de 80 pesos y vas a quedar super bien.

Por: Ribka

Ribka — Fri, 27 Jun 2008 15:02:28 +0000

Parece rica la receta!
Pero un poco cara para Argentina, veremos si mejoran las cosas y la puedo hacer.
Me gustan los mariscos, excepto los mejillones.
Todos requieren mucha limpieza.
Un saludo, muy buenas las recetas, me he copiado varias.