Cornalitos fritos

Laura

Ingredientes

Cornalitos, ½ k
Harina 0000, cantidad necesaria
Aceite neutro (girasol o mezcla de buena calidad) cantidad necesaria.
Limón, 1
Sal, a gusto

Preparación
- Hay quien prepara los cornalitos sin quitarles la cabeza ni las visceras, a mi gusto quedan amargos de esa forma.
- Sumergir los cornalitos en abundante agua fría.
- Tomarlos de a uno, tirar de la cabeza imprimiendo un movimiento circular, de esta forma se retiran también las visceras.
- Lavar y escurrir los cornalitos.
- Pasarlos por harina y freir de a poco con abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
- Retirar y escurrir sobre papel absorvente.

Servir acompañado del limón cortado en gajos.

14 Comentarios a “Cornalitos fritos”

  1. como cocinar chorisos a la pumarola

  2. como cocinar los calamares

  3. recin los hice les saque todo y quedsan mas rico son dos cosas distinta hay que tomartse el trabajo y limpiarlos y despues dejarlos en agua y sal para que le saque le gusto a salvaje

  4. Saber alguna receta con maiz y otras cosas y que contenga Queso.

  5. saber como se realiza los camarones al horno acompañados de alguna guarnicion caliente. gracias

  6. la verdad que me gusto mucho, estoy muy agradecida y voy a seguir necesitando de ustedes para poder cosinar recetas de platos que desconosco y aprender desde ya muchas gracias

  7. gracias me ayudaron mucho.

  8. los estoy haciendo …. los hise con harina 000 , vamosa a ver como salen :D chau

  9. hola….. pregunto aparte de fritos como mas se pueden preparar los cornalitos? gracias mil..

  10. Hola Lidia, vivo en Curitiba-Brasil, aqui hay mil platos con maiz (lamentablemente empanadas de humita ni pensar. . .rs) busca por “RECEITAS COM MILHO” O “RECEITAS MILHO” aparecen, lógico en português mas el Google te las traduce.
    Abrazo.

  11. Se dice y escribe: Chorizos a la Pomarola. De nada. Gustavo.

  12. cheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee diega

  13. muchas gracias por enseñarme hacer cornalitos attte patricia

  14. hola. voy a prepara hoy! que rico…

 

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