Ingredientes
Champiñones, 500 g
Aceite de oliva, 2 cucharadas
Manteca, 2 cucharadas
Dientes de ajo, 4
Perejil picado, 3 cucharadas
Sal, a gusto
Preparación
- Limpiar los champiñones y cortar los más grandes por la mitad.
- Pelar los ajos, quitarles el brote verde del centro si los tuvieran y picalos.
- Calentar en una sartén el aceite y la manteca.
- Saltear a fuego suave los chamiñones y dejar cocer, revolviendo de vez en cuando hasta que estén cocidos (unos 15 minutos).
- Cuando los champiñones estén casi listos, incorporar el ajo y salpimentar.
- Agregar el perejil a último momento.
Retirar y servir los champiñones a la provenzal tibios o calientes.
Como se puede hacer para hacer conserva de champignon para conservar y por cuanto tiempo
Gracias
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Hola María Rosa, el tema de las conservas es delicado y nunca hice de champiñones, pero te envío la dirección de una página, espero que te sirva. Un saludo
http://bibliotecadigital.conevyt.org.mx/colecciones/consumir_bien/conserva/champinones_escabeche.htm
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queria saber si se pueden frizar los champiñones
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Si se pueden frizar lo unico uqe no se puede frizar , igual los champiñones se utilizan en el momento y son faciles de cocinar no te recomendaria hacerlo no hay nade mejor que un champiñon bien fresco !!
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mi pregunta era si se ¿podra frizar ajo?
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se pueden freezar los champignones crudos que vienen en lata????
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