Ingredientes
Champiñones, 400 g (112 Kcal)
Aceite en spray, cantidad necesaria (10 Kcal)
Dientes de ajo, 4 (10 Kcal)
Perejil picado, 4 cucharadas
Sal, a gusto
TOTAL (132 Kcal)
Se calcularon dos porciones
Caorías por porción (66 Kcal)
Preparación
- Limpiar los champiñones con un cuchillito y papel de cocina, sin mojarlos.
- Los champiñones que sean muy grandes cortarlos por la mitad.
- Pelar los dientes de ajo, quitarles el brote verde del centro y picalos.
- Calentar una sartén, rociarla con aceite en spray e incorporarle los champiñones.
- Cocinar a fuego suave los chamiñonesr, revolviendo de vez en cuando.
- Cuando los champiñones estén casi listos (unos 15 minutos), incorporar el ajo y salpimentar.
- Agregar el perejil a último momento.
Retirar y servir los champiñones a la provenzal tibios o calientes.
Esta receta queda exquisita. Y si la cubrís con una salsa blanca mejor.
Una receta sencillísima de salsa blanca:
1 taza de leche
2 cucharaditas de fécula de maíz
1/2 cuadrito de caldo de verduras
Calentar hasta espesar y listo.
Me podrias asesorar como mantener la duracion de los champiñones!! el tema es que me regalan en cantidad y no se como guardarlos.
Gracias, muy buena la pagina!!!
queria saber si estos champiniones se pueden comer solos o se pueden acompañar con algo mas y con q? gracias saludos
Sile metes salsa blanca DEJA de ser bajo en
calorias.
Ideal para carnes, si le pones una cocharadita
de chimichurri sin aceite.
Ademas la receta puede llevar cuadraditos de
pimientos morrones rojos o ajies rojos no
picantes.
futre
los pimientos se cocinan junto con los masrooms.
cocinar los pimientos junto a los hongos.
el chinmichurri se pone cuanesta casi cocido.
rodajas de berenjenas tostadas en el grill
daran unos bocaditos bases sin casi nada de
calorias.
futre
los chamiñonesr
me encanto la receta. A ver como me sale……
Quiero conseguir libros o información sobre el cultivo de champignones y no consigo si alguien tiene por favor envienmelo gracias
muy buena, salvo q hay q lavar los champignones porque se hacen con abono. me lo dijo un cultivador siempre lavarlos bien.