Ingredientes
Calabaza, 1 (130 Kcal)
Granos de choclo, 100 g (100 Kcal)
Ají morrón rojo, 1 (48 Kcal)
Cebollitas de verdeo, 3 (40 Kcal)
Pan rallado fino, dos cucharadas (67 Kcal)
Perejíl picado, 2 cucharadas
Aceite en spray, cantidad necesaria (10 Kcal)
Sal y pimienta a gusto
Total (395 Kcal)
Por porción (197 Kcal)
Preparación
- Cortar la calabaza al medio, a lo largo.
- Poner a cocinar la calabaza en agua hirviendo con sal unos 10 minutos (que quede cocida a medias).
- Quitar la pulpa de la calabaza, no toda, dejar más o menos un centímetro de profundidad adherido a la cáscara.
- Hacer un puré con la pulpa retirada.
- Lavar la cebollita de verdeo, quitarle la parte más dura de las hojas y picarla finamente.
- Lavar, quitar las semillas y nervaduras del ají morrón y picarlo.
- Calentar una sartén rociada con aceite en spray, incorporar el ají morrón y la cebollita de verdeo, salar y bajar un poco el fuego.
- Agregar el choclo, Cocinar unos 10 minutos, retirar y reservar.
- Mezclar el puré de calabaza con el ají, la cebolla y el perejil.
- Agregar sal si es necesario y pimienta.
- Rellenar las mitades de calabaza y ponerles el pan rallado por encima.
- Colocar en el horno calentado previamente y cocinar a temperatura moderada hasta que se gratine.
- Retirar y servir.
¡Hola! Me gustaría hacer esta receta aunque no se que es el choclo y el ají morrón. Vivo en España y puede ser que aquí tienen nombres diferentes.
Gracias
Daniela
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enero 4th, 2010, 1:25 pm
CHOCLO= GRANOS DE MAIZ
AJI MORRON= PIMIENTO
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enero 9th, 2010, 4:25 pm
El choclo es la mazorca del maiz. Y el aji morròn, es un…pimiento..puede ser rojo, verde o amarillo. Si pones aji o choclo en el buscador de imagenes del Google, te vas a dar cuenta. Suerte!
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El choclo sería el marlo de maiz fresco y tierno y el ají morrón el pimiento.
Un saludo
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te felicito por las receta.Son buenisimas, te mando un beso!!
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Hola queria saber cuantas mazorcas tendria que utilizar para llegar a 100 gms (una?)
gracias
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Una, exactamente.
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Cuantas porciones tiene esta receta??
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Dos porciones.
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practico
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cuantas calorias tiene¿?
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Marta, unas cuatrocientas.
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Total (395 Kcal)
Por porción (197 Kcal)
lo dice la receta
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si queres saber que es un choclo y el morron en todas parte siempre hay un argentino preguntale que es ,mucho saludos, a todos por hay laura de argentina don torcuato
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Muy buena la receta, gracias. Me encantó.
María de San Miguel bs as
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Segui esta receta, me pareció fácil económica y riquisima!!!!!Felicitaciones!!!!!
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Laura, muchisímas gracias por tus recetas, por favor poné mas asi las hago! son de gran ayuda! mas con la información nutricional que das. Un beso grande! Gracias! Ale, de 9 de Julio, prov. Bs As
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MUY BUENA TU RECETA!!!!!
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Hola muy buena receta para poner en practica, con pocos ingredientes, sencilla, rapida , facil y suguramente muy rica: Gracias!!!!
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Hola les cuento que se pueden conseguir las calabazas rellenas y son muy practicas lo digo porque las comi y también se les puede poner carne y si les gusta queso fresco o muzarela haganlo y después cuenten como les fue chau
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Hola Cmpodifragole te cuento que el choclo es lo que comen los cuervos y desasnate existe en todo el mundo olu
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riquisisisisisisisisiisisismoooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Hola es la primera vez que leo esta receta, me gusto mucho ahora me gustaría saber si se pueden colocar en el freezer y cuanto tiempo muchas gracias
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Me encanto esta receta, la pongo en practica esta misma noche. Muchisimas gracias por tu ayuda en la cocina de todos los dias. Felicitaciones…Nila
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