Budín de atún

Ingredientes

Atún al natural, 240 gramos (dos latitas)
Papas medianas, 4
Tomillo, Sal pimienta a gusto
Pimentón 1 cucharadita
Mayonesa casera o comprada, ½ taza, y un poco más para decorar
Manteca y leche, cantidad necesaria

Elaboración

– Preparar un puré de papas con las papas, la manteca, y la leche.
– Condimentar con el tomillo, el pimentón y salpimentar.
– Agregar la mayonesa y el atún y revolver hasta integrar todos los componentes.
– Colocar la mezcla en un molde enmantecado y llevar a la heladera al menos 4 horas.
– Desmoldar, decorar con mayonesa y servir. Se puede acompañar con una ensalada fresca.

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11 Comentarios en "Budín de atún"


Invitado
2 años 10 meses hace

Para aplicar a esta receta, aquí les dejo todas las imágenes del paso a paso para hacer una deliciosa mayonesa casera en sólo un minuto http://contactoconlodivino.blogspot.com.ar/2012/09/como-hacer-mayonesa-casera-en-1-minuto.html

Invitado
abueladonalda
4 años 9 meses hace

Hola Natalia pienso que el budin de atun se puede acompañar con algun arros frio. La verdad es que esta receta es fácil rica y original la tengo que hacer después les cuento suerte Natalia un beso de abueladonalda

Invitado
Natalia
5 años 6 meses hace

Con que puedo acompañar el budin de atun?

Invitado
ALICIA
5 años 6 meses hace

Hola, quisiera saber si me podrían mandar recetas con atún, gracias

Invitado
TRUQUIA
4 años 11 meses hace

Alicia Te mando una receta muy rica con atún y caballa (podés hacerlo con atún solo. Le pongo caballa porque es más sabrosa).
SOUFLEE DE ATÚN (y caballa)
1 Kg. de papa – 50 gr. manteca – 1 cda. de harina – 5 yemas – sal y pimienta c/n. Hacer el puré con estos ingredientes. Terminarlo sobre una hornalla a fuego bajo para que se cocine la harina (las yemas mezclalas con un batidor y agregarlas al puré FUERA de la hornalla). Luego a esta preparación le agregas el atún y la caballa desmenusados (a la caballa sacale el espinazo). Y por fin y para terminar batís las claras a nieve y se la agregas a la preparación anterior (con movimientos envolventes). Lo ponés a cocinar al horno 45′ más o menos en una fuente tipo pirex previamente enmantecada (puede ser con aceite) y pan rallado. Una variante: a los 15/20′ de la cocción lo espolvoreas con azúcar y vas a ver como se forma una costrita riquisima. Espero habertelo explicado bien. Truquia

Invitado
Luis
5 años 6 meses hace

Buenisima la receta!!! me salvo de un apuro de recursos y quede muy bien en una cena…
Feliz Año Nuevo para todos!!!!

Invitado
6 años 9 meses hace

Que tal si se puede reemplazar papas por arroz?

Laura
Miembro
8 años 1 mes hace

Hola Miriam, nunca hice este budín con queso crema, supongo que puede quedar bien, en ese caso le agregaría pepinitos en vinagre o aceitunas o morrones picados. ¿Si hacés la prueba nos comentás?
Un saludo y gracias.

Invitado
eleana
8 años 1 mes hace

roberta gracias por tu receta, es muy practica y sobre todo re-rica, saludos. eleana

Invitado
8 años 1 mes hace

Roberta, mi preunta es la siguiente: se puede remplezar ” la mayonesa” por queso crema u otro ingrediente?

Muchas gracias!
Slds.
MIRIAM

Invitado
lauracb
5 años 7 meses hace

si se puede reemplazar la mayonesa por el queso crema
feliz año nuevo te desea laura amor, paz y prosperidad