Brownies

Ingredientes

Chocolate semi amargo,150 g
Manteca, 75 g.
Azúcar, 200 g.
Huevos, 3
Harina leudante, 60 g.
Nueces picadas grueso, 1 taza

Elaboración

– Derretir a baño María el chocolate con la manteca mezclando.
– Batir el azúcar con los huevos hasta que queden casi blancos
– Incorporar la harina de a poco, mezclando en forma envolvente.
– Revolver bien, y agregar las nueces picadas.
– Colocar en bandeja de aproximadamente 27 cm. sobre papel manteca enmantecado y enharinado.
– Debe quedar de unos tres cm. de alto
– Cocinar en horno a baja temperatura durante 40 minutos
– Debe quedar cocido encima y húmedo adentro.
– Se comprobará introduciendo un palillo.
– Retirar del horno e inmediatamente cortar en cuadrados de unos 5 cm.
– Dejar enfriar en la bandeja.

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