Comentarios en: Brochette de carne

Por: daira

daira — Tue, 10 May 2011 00:28:23 +0000

riquisimos! hace mucho tiempo los queria acer pero en todos los lugares donde me metia no salia nada parecido son riquisimos!!!

Por: ELENA MUÑOZ

ELENA MUÑOZ — Sun, 17 Apr 2011 17:27:52 +0000

Perdón…. si no la utilizo?

Por: ELENA MUÑOZ

ELENA MUÑOZ — Sun, 17 Apr 2011 17:26:20 +0000

Hola!!!muy buena la receta,quisiera saber sobre la panceta…¿que ocurre si la utilizo?

Por: Mabel

Mabel — Sat, 15 Jan 2011 18:46:38 +0000

Las brochets son excelentes como entrada, o en picadas, como plato único hay que servir de dos a tres , por personas, y cuando son muchos comenzales no es tan facil ni econónico
Saludos a todos

Por: Marita

Marita — Thu, 23 Dec 2010 02:31:52 +0000

Para un brochet de cerdo con ananá, ¿está bueno marinar la carne previamente si después lo voy a rociar con el almíbar del ananá? ¿No será mucha mezcla de sabores?? ¿Cómo podría condimentar para que quede sabroso?

Por: JORGE

JORGE — Mon, 02 Aug 2010 00:48:13 +0000

HOLA, QUISIERA SABER ESTAS CANTIDADES QUE SE PUBLICAN PARA CUANTAS PERSONAS SON? PARA TENER UNA IDEA EN CASO DE QUE SEAN MAS, GRACIAS.

Por: Marc

Marc — Fri, 28 May 2010 16:29:22 +0000

Muy buenas todas tus recetas Lau! Solo faltaría recomendar dejar en remojo los palillos previo a ir armando las brochettes, especialmente si se cuecen a las brasas.

Por: Elisabet Kuszek

Elisabet Kuszek — Thu, 04 Mar 2010 19:28:36 +0000

Envueltos en laminas de panceta, en el horno.

Por: Elisabet Kuszek

Elisabet Kuszek — Thu, 04 Mar 2010 19:27:06 +0000

Si no te importa gastar un poco más, los recubres con panceta cortada finita durante la cocción.

Por: Elisabet Kuszek

Elisabet Kuszek — Thu, 04 Mar 2010 19:24:23 +0000

Con la preparación e instrucciones que doy más abajo para macerar. En ése caso no requiere aderezo posterior.

Por: Elisabet Kuszek

Elisabet Kuszek — Thu, 04 Mar 2010 19:22:33 +0000

Es bueno marinar la carne antes (unas horas) con una mezcla de aceite de maiz, un poco de vinagre, sal, una hoja de laurel y unos granos de pimienta negra. Especialmente útil si utilizamos carne que no sea muy tierna. Colocar la carne en un recipiente, cubrir con la marinada y colocar en la heladera. Durante la cocción posterior se rocía la brocheta con el líquido.

Por: Sofía

Sofía — Sat, 16 Jan 2010 22:17:04 +0000

Exelente BUSECA!!!

Por: lluucchhhoo

lluucchhhoo — Wed, 23 Dec 2009 02:28:31 +0000

hola quiero sorprender a mi nuera gracias por la receta hoy es el cumpleaños se llama lore

Por: LUCHO

LUCHO — Tue, 22 Dec 2009 21:45:56 +0000

LUIS CREO QUE VAS A QUEDAR COMO UN DUQUE CON LORE NO HAY COSA MAS RICA QUE UN BUEN BROCHET SI ES LA PRIMERA VES QUE LO HACES MUCHA SUERTE NO LE COMPRES REGALO PORQUE EL OBSEQUIO ES QUE LE DISTE A TU HIJO EXITOS