Arrollado fiambre

Laura

Ingredientes

Pionono casero o comprado, una plancha
Mayonesa casera o comprada, 1 taza
Ají morrón, una latita
Aceitunas sin carozo, 50 g
Pepinitos en vinagre, 50 g
Jamón cocido, 100 g
Huevos duros, 3
Palmitos, 4 (optativo)
Lechuga, 1 planta
Sal, aceite de oliva y jugo de limón a gusto

Preparación

– Cortar el morrón en trocitos.
– Picar el jamón y los huevos.
– Picar muy fino las aceitunas y los pepinitos.
– Mezclar las aceitunas y los pepinitos con la mayonesa.
– Extender el pionono y untarlo con la mayonesa.
– Acomodar encima los morrones, el jamón y los huevos.
– Poner los palmitos enfilados en el centro del pionono.
– Arrollar el pionono, cuidando que no quede flojo y envolverlo con papel foil.
– Llevarlo a la heladera dos horas al menos.
– Al momento de presentar, lavar la lechuga, escurrirla y cortarla finito.
– Condimentar la ensalada con un poquito de sal, aceite y jugo de limón.
– Ponerle menos cantidad de condimento que a una ensalada común, para que no humedezca al pionono ni compita con su sabor.
– Colocar la ensalada en una fuente alargada.
– Cortar el arrollado en rodajas y presentarlo sobre el colchón de lechugas.

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21 Comments on "Arrollado fiambre"


Guest
IVANA
1 year 8 months ago

Aqui les mando mi caballito de batalla, muy requerido por mis familiares. Pionono de roquefort y nueces, nada extrahordinario, mezclar unos 100 gr de queso roquefort con 150 de crema de leche y le agregas nueces picadas, listo el relleno. Primero al pionono lo untas con mayonesa y luego le volcas el relleno y a la heladera y alli toma cuerpo y sale buenisimo!!

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ILSEN
3 years 8 months ago

me encanta la combinacion dulce salado, hago el pio nono dulce, lo relleno, con mayonesa mezclada con una latita de atun al agua de 170grs, 100 grs de queso crema y 100 grs de crema despàrramar sobre el relleno una cuchartita de gelatina sin sabor, si se quiere una cuharada de mostaza, el pio nono lo hago con 4 huevos, lo decoro con lechuga, tomate huevos duros y poner de acuerdo al gusto de cada una, espero les guste….

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4 years 8 months ago

tu pionono me salio mal i se lo di a los peros

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abueladonalda
4 years 11 months ago

Hola Gladys las recetas con pionono no son muy complicadas y existen muchas variedades. Te doy una podes untar el pionono con pate y agregarle otos ingredientes queso blanco aceitunas ají morrón y otros ingrediente que te gusten. En la cocina no existe nada nuevo preguntale a familiares o amigos tuyos que sepan cocinar y te vas a dar cuenta de lo que te digo lee buenos libros de cocina de antes un beso cariñoso abueladonalda.

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valeria
5 years 17 days ago

la verdad q esta pagina me gusta mucho soy uruguaya y mas o menos tenemos costumbres parecidas y las recetas son muy practicas y faciles de hacer.. me gusta muchisimo cocinar pero no tengo mucha imaginacion asi q siempe hago las mismas cosas gracias x poner recteas tan crativas y faciless

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MARCELA
5 years 7 months ago

me encanto la idea …. para el cumple al que tengo que ir me vine barbaro… gracias

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Marian
5 years 8 months ago

Hola!!! Me encantan todas las recetas, me gustaría seguir recibiendo. Los felicito a todos.

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rosana
5 years 8 months ago

La verdad me han ayudado muchisimo con sus recetas, sigan asi, felicitaciones.
MUY FELICES FIESTAS!! y un buen año para todos uds.
Muchas gracias
BESOS

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luna
5 years 10 months ago

Espectacular las recetas….las aplaudo de pie!!! felicitaciones y sigan asi, me re ayudan a la hora de agasajar a la flia y amigos CON RIQUISIMAS RECETAS.

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Guest
descubri la páina y me parecio espectacular práctica y muy bién explicada, te cuento soy dura en cocina pero estoy quiriendo superarme.
6 years 8 months ago

me encantaria recibir recetas , sobre todo con verduras y díateticas .
mil gracias por existir

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ignacio
6 years 8 months ago

hola soy ignacio necesito para estas fiestas matahambre a la parrilla
gracias y felices fiestas para todos

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gustavo
6 years 9 months ago

Hola en unos dias es mi cumpleaños y quiero hacer varios rellenos de pionono, para hacer arrolladitos, me podrian ayudar con algunos rellenos, gracias

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GRACE
7 years 2 months ago

Aquí les envio una receta rica y fácil para untar DIP DE ANCHOAS . Ingredientes 1 pote de queso crema de 400grs. 100grs de crema de leche. 1 huevo duro rallado. Colitas de cebolla de verdeo 6 lindas y 6 filetes de anchoa todo bien picadito. Mezclar de una todo junto y luego me cuentan. Besos y muy linda página

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GRACE
7 years 2 months ago

Aqui les envio una receta fácil y rica para untar el pan o galletitas. DIP DE ANCHOA

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norma
5 years 4 months ago

me gustaria comocer la receta de dip de anchoas . . . gracias

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Gladys
7 years 7 months ago

el sabado tengo el cumple de mi hijo y quiero hacer arrolladitos de pionono me gustaria que me pasen otras recetas con otros ingredientes asi hago de diferentes sabores. Desde ya muchas gracias

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Luciana Vistó
7 years 8 months ago

Hola!Soy Luciana y les voy a dejar 1 receta:

HUEVOS RELLENOS
Ingredientes:
1 lata de picadillo de carne
6 huevos
2 cucharitas de queso crema
2 cucharitas de mostaza
1 lechuga
2 tomates
sal a gusto
Preparado:
poner a endurecer los huevos, pelarlos y cortarlos a la mitad.
extraer las yemas y aplastarlas, hasta obtener un puré, poner el
picadillo de carne, mostaza, queso crema y sal a gusto, con esta
preparación rellenar las claras de huevo, servir decorado con lechuga
y tomate… y listo! Espero que les guste,disfrútenla!
Con cariño Luci

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adriana
8 years 17 days ago

me parecio una recete facil y bastante economica

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teresita
8 years 2 months ago

muy rico y practico, facil de realizar.