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Este es un arrollado muy fácil de hacer.- Lo preparo siempre para la mesa fría de las fiestas.- Cada arrollado rinde 10 porciones generosas.- (El tomatito te sirve de guía para cortar la porción)
Ingredientes:
- 1 pionono (puede ser comprado)
- 2 latas de atún en aceite (puede ser al agua si lo quieren más diet, pero el otro es mas sabroso)
- 1 tomate grande (ó 2 chicos)
- 8 huevos
- 1 taza de mayonesa
- 4 cdas. de ketchup
- 1 cdita. de mostaza
- tomatitos cherry y lechuga -
Preparación:
- Poner a hervir los 8 huevos para hacerlos duros (10 minutos).- Pelarlos y dejarlos enfriar.-
- Una vez fríos los huevos, pisarlos con un tenedor para que queden bien desmenuzados.-
- Abrir las latas de atún y escurrirles el aceite, pero no del todo.- Colocar el atún en un bol
- Picar el tomate bien chiquito y agregarlo al atún, con todo su jugo y semillitas.- (OJO cuando digo chiquito es muuuuyyyyy chiquitito)
- Pisar muy bien el atún con el tomate, desmenuzándolo bien.- (bien deshecho)
- Mezclar la mayonesa, ketchup y mostaza.-
- Agregar al atún 3/4 partes de la mayonesa, ketchup y mostaza.- Reservar 1/4 pte.
- Agregar la mitad de los huevos duros pisados.- Reservar el resto.-
- Revolver bien la preparación para que quede una pasta pegajosa, salar a gusto.-
- Estirar el pionono y cubrirlo con la pasta de atún, dejando un margen sin relleno, para que cuando se enrolle no se escape el relleno.- Guardar un poquito del relleno para emparejar las puntas del arrollado
- Enrollar ayudandose con el papel del pionono, presionando fuerte.- Colocarlo en un fuente, emprolijar las puntas del arrollado. Si no te quedó muy parejito, podes cortar una rebanadita muy finita para que quede pareja la punta, y si es necesario rellenala con la pasta reservada.-
- Untar el arrollado con la mayonesa y pegar en toda la superficie el huevo picadito que reservamos.-
- Se puede decorar con tomatitos cherry cortados al medio y lechuga cortada bien finita.-
- Llevar a la heladera por lo menos 4 horas.
que grande ! justo lo que andaba buscando
“Mama! ya se lo que podes hacer de comer..!”
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Ojalá que te guste Cristian.- El atún también se puede reemplazar por pollo cocido cortado muuuuyyyy chiquitito.- También queda muy rico, y es una manera de aprovechar restos de pollo que hubiera sobrado.-
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Buenisima tu idea tocaya la voy a poner en practica esta navidad.Felices fiestas!!!!!!!!!!!
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Que pinta que tiene!!! Ojalá me salga tan bien.. lo voy a hacer para Navidad. Gracias por la idea, después te cuento.
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YO TAMBIÉN LO VOY A HACER PARA NAVIDAD…ASÍ CONQUISTO A MIS SUEGROS
. BESOS GRACIAS Y FELICIDADES!!!!
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Gracias tia!!!! despues te cuento…que la pasen lindo, felices fiestas para todos!
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SUERTE CHICAS CON EL ARROLLADO!!
A mí también me toca hacer uno para la nochebuena.-
Felices fiestas para todos!!
p/d: Un besito especial para mi sobrina Anita!!
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Gracias!!!! No sabia como realizarlo para esta Nochebuena. Es facil y rapido. Espero que luzca como el de la imagen y me salga sabroso.
Besos y Felices Fiestas para todos.
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buenisima la receta,y bien explicada.gracias!
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Mmmmmmm….se ve delicioso!!!!.No soy muy buena en la cocina, pero esta receta me gusto!!. GRACIAS!!.
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[...] Vía Recetas de Argentina [...]
Hola, vivo en España y no se k es el pionono, me lo podeis decir por favor y si se puede remplazar por otra cosa en el caso k no hubiese aqui de eso.
Gracias muy buenas vuestras recetas
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Paola: pionono es como un bizcochuelo muy finito, creo que Uds. en España preparan uno similar para hacer lo que llaman “brazo gitano”
De todas formas es muy fácil hacerlo y si clickeas la palabra “pionono” de la receta, la página te lleva directamente a la receta para hacer el pionono.- Que tengas suerte al preparalo!!!
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Hola Ingrid, muchas gracias por tu informacion, te lo agradezco mucho,ahora me queda solo una duda más,he visto la receta del Pionono, aqui en España el bizcocho es en forma de placa fina y lisa, sin embargo en vuestra receta pone que hay que enrollar un poco la masa para rellenar, es acaso este bizcocho como un tubo y pongo dentro las cosas o relleno y enrollo?.
Espero tu respuesta y recibe un cordial saludo.
Paola: Disculpame si no conteste antes. Es como vos decis, se hace en una placa fina y lisa.- Cuando aún està tibio, lo enrollas con el mismo papel, sin relleno, hasta que se enfrie. Despues cuando lo queres usar, lo desenrollas, le pones el relleno cubriendo todo el pionono, y luego lo enrollas apretadito ayudandote con el mismo papel. Si te hubiera quedado un poco durito el pionono, humedecès un repasador y lienzo limpio y pones el pionono estirado encima, lo cubris con otro repasador hùmedo, (ojo hùmedo NO muy mojado) y lo dejas un ratito para que el pionono tome humedad, y luego lo rellenas y enrollas como te explique antes. SUERTE!!
ME PARECIO MUY BUENA TU RECETA LA VOY A AHCER PARA NAVIDAD O AÑO NUEVO ¡¡¡¡¡
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Nunca sabemos que cocinar.- Ademas no queremos ocupar tiempo.- Y debe ser de no calentar cuando vamos a casa de otro familiar.-Y ademas ser rico.-Ademas “bajas calorias” pues nos comemos todo.- Gracias.- Ingrese de casualidad por Gooble.-
Gracias.-
MC
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buenisimo es lo que necesitaba,me encanta cocinar ,.felices fiestas………..
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la cocina es un arte, y el arte te ayuda a sentirte bien,
yo cocino todos los dias,me encanta inventar, y ademar
enseñar al que me lo piede.
Suerte………
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Hola Ingrid,a mi tambien me gusta cocinar.
Felices fiestas………………….
Ingrid! tu forma de explicar y estar en cada detalle de la receta…es lo que le dara excelente gusto al pionono!¡GRACIAS! (¡despues te cuento que dicen mis invitados!) ¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!
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Lorena: Gracias por tus palabras y que disfrutes junto a tus invitados el arrollado.- FELICES FIESTAS!!!
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hola ,, … hice el pìonono de atun me salio buenisemo jajaj
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Gracias Silvina!!! En casa siempre tengo que hacer dos porque se lo comen todo!!!FELICES FIESTAS!!!!
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hola tengo un cumpleaños de quince y tengo que llevar alguna comida fria… no estaba muy segura de que preperar pero ahora encontre la solucion …gracias por la idea Feliz 2010 para todos!!!……..
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La verdad que sencillo y muy bueno, te felicito.
Desde Tucumán, gracias por la idea, me gustó.
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GENIAL ,gracias por compartir tus recetas besos
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Gracias Norma!!!
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zafe!!! grax por la receta,Ingrid…… ♥
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Gracias Matías, espero que te sirva la receta y que te salga bien el arrollado!
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