Este es un arrollado muy fácil de hacer.- Lo preparo siempre para la mesa fría de las fiestas.- Cada arrollado rinde 10 porciones generosas.- (El tomatito te sirve de guía para cortar la porción)
Ingredientes:
- 1 pionono (puede ser comprado)
- 2 latas de atún en aceite (puede ser al agua si lo quieren más diet, pero el otro es mas sabroso)
- 1 tomate grande (ó 2 chicos)
- 8 huevos
- 1 taza de mayonesa
- 4 cdas. de ketchup
- 1 cdita. de mostaza
- tomatitos cherry y lechuga -
Preparación:
- Poner a hervir los 8 huevos para hacerlos duros (10 minutos).- Pelarlos y dejarlos enfriar.-
- Una vez fríos los huevos, pisarlos con un tenedor para que queden bien desmenuzados.-
- Abrir las latas de atún y escurrirles el aceite, pero no del todo.- Colocar el atún en un bol
- Picar el tomate bien chiquito y agregarlo al atún, con todo su jugo y semillitas.- (OJO cuando digo chiquito es muuuuyyyyy chiquitito)
- Pisar muy bien el atún con el tomate, desmenuzándolo bien.- (bien deshecho)
- Mezclar la mayonesa, ketchup y mostaza.-
- Agregar al atún 3/4 partes de la mayonesa, ketchup y mostaza.- Reservar 1/4 pte.
- Agregar la mitad de los huevos duros pisados.- Reservar el resto.-
- Revolver bien la preparación para que quede una pasta pegajosa, salar a gusto.-
- Estirar el pionono y cubrirlo con la pasta de atún, dejando un margen sin relleno, para que cuando se enrolle no se escape el relleno.- Guardar un poquito del relleno para emparejar las puntas del arrollado
- Enrollar ayudandose con el papel del pionono, presionando fuerte.- Colocarlo en un fuente, emprolijar las puntas del arrollado. Si no te quedó muy parejito, podes cortar una rebanadita muy finita para que quede pareja la punta, y si es necesario rellenala con la pasta reservada.-
- Untar el arrollado con la mayonesa y pegar en toda la superficie el huevo picadito que reservamos.-
- Se puede decorar con tomatitos cherry cortados al medio y lechuga cortada bien finita.-
- Llevar a la heladera por lo menos 4 horas.
que grande ! justo lo que andaba buscando
“Mama! ya se lo que podes hacer de comer..!”
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Ojalá que te guste Cristian.- El atún también se puede reemplazar por pollo cocido cortado muuuuyyyy chiquitito.- También queda muy rico, y es una manera de aprovechar restos de pollo que hubiera sobrado.-
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Buenisima tu idea tocaya la voy a poner en practica esta navidad.Felices fiestas!!!!!!!!!!!
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Que pinta que tiene!!! Ojalá me salga tan bien.. lo voy a hacer para Navidad. Gracias por la idea, después te cuento.
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YO TAMBIÉN LO VOY A HACER PARA NAVIDAD…ASÍ CONQUISTO A MIS SUEGROS
. BESOS GRACIAS Y FELICIDADES!!!!
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Gracias tia!!!! despues te cuento…que la pasen lindo, felices fiestas para todos!
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SUERTE CHICAS CON EL ARROLLADO!!
A mí también me toca hacer uno para la nochebuena.-
Felices fiestas para todos!!
p/d: Un besito especial para mi sobrina Anita!!
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Gracias!!!! No sabia como realizarlo para esta Nochebuena. Es facil y rapido. Espero que luzca como el de la imagen y me salga sabroso.
Besos y Felices Fiestas para todos.
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buenisima la receta,y bien explicada.gracias!
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Mmmmmmm….se ve delicioso!!!!.No soy muy buena en la cocina, pero esta receta me gusto!!. GRACIAS!!.
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[...] Vía Recetas de Argentina [...]
Hola, vivo en España y no se k es el pionono, me lo podeis decir por favor y si se puede remplazar por otra cosa en el caso k no hubiese aqui de eso.
Gracias muy buenas vuestras recetas
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noviembre 9th, 2009, 8:24 pm
Paola: pionono es como un bizcochuelo muy finito, creo que Uds. en España preparan uno similar para hacer lo que llaman “brazo gitano”
De todas formas es muy fácil hacerlo y si clickeas la palabra “pionono” de la receta, la página te lleva directamente a la receta para hacer el pionono.- Que tengas suerte al preparalo!!!
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noviembre 10th, 2009, 3:58 am
Hola Ingrid, muchas gracias por tu informacion, te lo agradezco mucho,ahora me queda solo una duda más,he visto la receta del Pionono, aqui en España el bizcocho es en forma de placa fina y lisa, sin embargo en vuestra receta pone que hay que enrollar un poco la masa para rellenar, es acaso este bizcocho como un tubo y pongo dentro las cosas o relleno y enrollo?.
Espero tu respuesta y recibe un cordial saludo.
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diciembre 29th, 2009, 11:26 am
Paola: Disculpame si no conteste antes. Es como vos decis, se hace en una placa fina y lisa.- Cuando aún està tibio, lo enrollas con el mismo papel, sin relleno, hasta que se enfrie. Despues cuando lo queres usar, lo desenrollas, le pones el relleno cubriendo todo el pionono, y luego lo enrollas apretadito ayudandote con el mismo papel. Si te hubiera quedado un poco durito el pionono, humedecès un repasador y lienzo limpio y pones el pionono estirado encima, lo cubris con otro repasador hùmedo, (ojo hùmedo NO muy mojado) y lo dejas un ratito para que el pionono tome humedad, y luego lo rellenas y enrollas como te explique antes. SUERTE!!
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ME PARECIO MUY BUENA TU RECETA LA VOY A AHCER PARA NAVIDAD O AÑO NUEVO ¡¡¡¡¡
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Nunca sabemos que cocinar.- Ademas no queremos ocupar tiempo.- Y debe ser de no calentar cuando vamos a casa de otro familiar.-Y ademas ser rico.-Ademas “bajas calorias” pues nos comemos todo.- Gracias.- Ingrese de casualidad por Gooble.-
Gracias.-
MC
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buenisimo es lo que necesitaba,me encanta cocinar ,.felices fiestas………..
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diciembre 23rd, 2009, 11:37 pm
la cocina es un arte, y el arte te ayuda a sentirte bien,
yo cocino todos los dias,me encanta inventar, y ademar
enseñar al que me lo piede.
Suerte………
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diciembre 23rd, 2009, 11:44 pm
Hola Ingrid,a mi tambien me gusta cocinar.
Felices fiestas………………….
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Ingrid! tu forma de explicar y estar en cada detalle de la receta…es lo que le dara excelente gusto al pionono!¡GRACIAS! (¡despues te cuento que dicen mis invitados!) ¡FELIZ NAVIDAD A TODOS!
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diciembre 29th, 2009, 11:30 am
Lorena: Gracias por tus palabras y que disfrutes junto a tus invitados el arrollado.- FELICES FIESTAS!!!
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hola ,, … hice el pìonono de atun me salio buenisemo jajaj
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diciembre 29th, 2009, 11:31 am
Gracias Silvina!!! En casa siempre tengo que hacer dos porque se lo comen todo!!!FELICES FIESTAS!!!!
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hola tengo un cumpleaños de quince y tengo que llevar alguna comida fria… no estaba muy segura de que preperar pero ahora encontre la solucion …gracias por la idea Feliz 2010 para todos!!!……..
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La verdad que sencillo y muy bueno, te felicito.
Desde Tucumán, gracias por la idea, me gustó.
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Buy:Petcam (Metacam) Oral Suspension.Retin-A.Valtrex.Accutane.Actos.Zyban.Prednisolone.Synthroid.100% Pure Okinawan Coral Calcium.Nexium.Mega Hoodia.Human Growth Hormone.Zovirax.Lumigan.Arimidex.Prevacid….
GENIAL ,gracias por compartir tus recetas besos
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agosto 27th, 2010, 5:10 pm
Gracias Norma!!!
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zafe!!! grax por la receta,Ingrid…… ♥
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agosto 27th, 2010, 5:11 pm
Gracias Matías, espero que te sirva la receta y que te salga bien el arrollado!
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Acabo de preparar un arrollado y se parte la masa del pionono. Lo disimulo con mayonesa, pero siempre me sucede igual. Como puedo evitar que se agriete?
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enero 28th, 2011, 4:52 pm
Eduardo: Si el pionono es comprado y se te rompe, puede ser que esté un poco seco. Probá colocando el pionono estirandolo con cuidado entre dos repasadores (paños) humedecidos (no muy mojados) y dejalo descansar una hora antes de usarlo, de esta manera, la masa retoma la humedad necesaria para que no se rompa al enrollarlo- Si el pionono es casero, en una de esas no seguiste bien la receta. No te olvides que después de hacerlo, cuando aún está tibio, debés enrollarlo cuidadosamente con el papel que colocaste en el molde al hacerlo.- Y en ambos casos, igual tenés que tener cuidado al enrollarlo, porque a veces uno aprieta demasiado y se rompe.- En el peor de los casos, segui poniendole mayonesa.- Suerte!
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son muy ricas las resetas de esta pagina
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son muy ricas las resetas de esta pagina chauuuuuuuuuuuuu
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esta muy bueno lo boy a aser para fin de año del 2010 esta boy bueno y ya lo estosy saboreando
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lo hice para navidad y ahora en año nuevo y les digo q es rererere contra rrriiiiiiqqquuuuiiiiissssiiimmmoooooooo,muy bna idea y gcs
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enero 18th, 2011, 7:51 pm
Gracias Juliana!!!
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Hola! Hice el pionono y me salio de maravillas, no quedaron ni las migas, muchas gracias! y feliz 2011
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enero 18th, 2011, 7:52 pm
Me alegro Susana, la verdad es que se hace rapidísimo y es bastante económico y siempre sale bien. FELIZ 2011 para todos!!
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MUYYY RIIICOO ME SALIÓ!!!!!
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Hola! acabo de ver la recetas y me parece genial, no sabia que cocinar hoy, así que la voy hacer y mañana les cuento como me quedo, espero que me quede tan rica como se ve
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QUE BUENO LO VOY HACER PARA ESTOS DIAS DE CALOR QUE SE PUEDE COMER TRANQUILAMENTE.
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GRISEL
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QUE BUENO LO VOY HACER PARA ESTOS DIAS DE CALOR QUE SE PUEDE COMER TRANQUILAMENTE.
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nunca cocine pero voy a intentar!! esta muy bueno…
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que rico!!!!!voy hacerlo para esta navidad.
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hola miraaa esta muy bueno eso para hacer lo voy a intentar para esta navidad espero que me salga bienn ruegooo..jejej..despues te cuento como me saleee…besos
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hola me encanto la receta del arrollado esta justa para estas fiestas. y mas porque es es delicioso, lo voy a ser para el 24 a la noche!!! los voy a somprenderrrrr besoooo
gracias..<3
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gracias por darnos ideas, tengo casi 40 años y ya no se que inventar en cada noche de fiestas, ahora los encontre y todo va ser mas facil… feliz año nuevo..
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diciembre 27th, 2011, 2:12 am
Gracias Carla! Este arrollado es muy fácil de hacer, y como se lo propuse a otro lector, el atún se puede reemplazar por carne cocida de pollo, como variante queda muy rico también.- FELICIDADES A TODOS!!
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hola me encanto la receta
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